Finca Martelo Reserva
Kód: RA-TDO-FMR1 RA-TDO-FMR-DB Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Torre de Oña – Finca Martelo
95% Tempranillo + 5% Mazuelo + Garnacha + Viura
Alc.: 14,5 % obj.
Toto víno nese název panství, tedy Finca Martelo. Vinař Julio Sáenz vybral pro toto víno parcely Camino de la Iglesia a Las Cuevas, tradičně osázené převážně odrůdou Tempranillo, která byla doplněna o malé množství Mazuela, Garnachy a dokonce i bílé Viury. Tento blend tedy vzniká přímo ve vinici. Parcely jsou staré přes 60 let, rozmístěné na svazích orientovaných na sever s dobrou expozicí ke slunci a větru. Hrozny zde dosahují vyvážené zralosti a excelentní kondice.
Hrozny se sbírají ručně do malých, 20kg boxů a jsou převáženy na chlazených plošinách do vinařství v nejlepší kondici a dále se chladí až dosáhnou teploty 4° C. Po odstopkování a jemném nabouchání hrozny ležely 9 dní v kádích při teplotě pod 10 °C, toto studené „namáčení“ dá později vyniknout specifickým vlastnostem vína. Poté následuje alkoholická a malolaktická fermentace v po dobu 64 dnů v nových amerických a francouzských dubových sudech s pravidelnou batonáží každý týden. Finální zrání probíhá 24 měsíců v barikových sudech z amerického (80%) a francouzského (20%) dubu. Během této doby zrání bylo víno 4x přečerpáváno pomocí tradiční gravitační metody (trasiega), aby se zajistila přirozená sedimentace kalů bez pozdější potřeby čištění a filtrace.
Intenzivní rubínově červená barva, čistá a jasná s elegantním fuchsiovým ráfkem. Na nose je první dojem intenzivní, otvírají se zde aroma zralého ovoce, lesních jahod, červeného rybízu a třešní. To vše krásně doprovázené jemnými tóny sladkého pečiva, máslových sušenek, vanilky a lékořice. V ústech skvěle vyvážené s příjemnou svěžestí a sladkými, hedvábnými taniny, které vedou k dlouhému a lahodnému závěru. Toto víno si můžete vychutnat ihned, má ovšem ještě dlouhý a vzrušující život před sebou.
Finca Martelo je dokonalým společníkem k jídlu. Plná struktura a dlouhá dochuť si skvěle rozumí s dušenými a pečenými masy, zvěřinou a tradičními embutidos (iberské klobásky, lomo, jamón..). Doporučená teplota podávání je 16 – 18°C.
Každá lahev je balena v hedvábném papíru. Při nákupu 6 lahví obdržíte víno v dřevěném boxu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Rioja (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Reserva |
| Ročník: | 2016 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Torre de Oña a naše nabídka vín
"Terroir, klid, elegance, jedinečnost..." To jsou pojmy, které definují identitu vinařství Torre de Oña. Bylo to roku 1995, kdy Grupo La Rioja Alta získali toto vinařství nedaleko Páganos. Koupě zahrnovala vinařství, honosné sídlo, svatyni a 45 hektarů vinic. Tento projekt vznikl s cílem vyrobit víno vynikající kvality zahrnující nezaměnitelnou osobnost jednoho z nejlepších terroir v proslulé zóně Rioja Alavesa. Jsou přesvědčeni, že tato jedinečná lokalita má nepopiratelný potenciál pro výrobu skvělého, moderního vína, schopného zrcadlit exkluzivní rysy tohoto panství.
V Torre de Oña se neustále snaží kvalitu jejich vína zlepšovat, což přináší významné změny jak ve vinicích, tak ve vinařství. Nicméně právě v posledních letech, zejména od roku 2005, věnovali velkou pozornost studiu různých parcel na tomto pozemku. Pozemek charakterizovali a rozdělili na různé parcely. Vína poté vyrobili a nechali zrát odděleně z každé parcely. Díky tomu mohou rozpoznat ty nejkvalitnější hrozny a vinifikovat pouze ty sklizně, jejichž vysokou kvalitu vyžadují velká vína mezinárodního rozsahu. Vznikla tak vína Finca Martelo, Torre de Oña a Finca San Martín a také speciální víno pro jejich Club de Cosecheros.