Finca Martelo Reserva
Kód: RA-TDO-FMR1 RA-TDO-FMR-DB Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Torre de Oña – Finca Martelo
95% Tempranillo + 5% Mazuelo + Garnacha + Viura
Alc.: 14,5 %
Toto víno nese název panství, tedy Finca Martelo. Vinař Julio Sáenz vybral pro toto víno parcely Camino de la Iglesia a Las Cuevas, tradičně osázené převážně odrůdou Tempranillo, která byla doplněna o malé množství Mazuela, Garnachy a dokonce i bílé Viury. Tento blend tedy vzniká přímo ve vinici. Parcely jsou staré přes 60 let, rozmístěné na svazích orientovaných na sever s dobrou expozicí ke slunci a větru. Hrozny zde dosahují vyvážené zralosti a excelentní kondice.
Hrozny se sbírají ručně do malých, 20kg boxů a jsou převáženy na chlazených plošinách do vinařství v nejlepší kondici a dále se chladí až dosáhnou teploty 4° C. Po odstopkování a jemném nabouchání hrozny ležely 9 dní v kádích při teplotě pod 10 °C, toto studené „namáčení“ dá později vyniknout specifickým vlastnostem vína. Poté následuje alkoholická a malolaktická fermentace v po dobu 64 dnů v nových amerických a francouzských dubových sudech s pravidelnou batonáží každý týden. Finální zrání probíhá 24 měsíců v barikových sudech z amerického (80%) a francouzského (20%) dubu. Během této doby zrání bylo víno 4x přečerpáváno pomocí tradiční gravitační metody (trasiega), aby se zajistila přirozená sedimentace kalů bez pozdější potřeby čištění a filtrace.
Intenzivní rubínově červená barva, čistá a jasná s elegantním fuchsiovým ráfkem. Na nose je první dojem intenzivní, otvírají se zde aroma zralého ovoce, lesních jahod, červeného rybízu a třešní. To vše krásně doprovázené jemnými tóny sladkého pečiva, máslových sušenek, vanilky a lékořice. V ústech skvěle vyvážené s příjemnou svěžestí a sladkými, hedvábnými taniny, které vedou k dlouhému a lahodnému závěru. Toto víno si můžete vychutnat ihned, má ovšem ještě dlouhý a vzrušující život před sebou.
Finca Martelo je dokonalým společníkem k jídlu. Plná struktura a dlouhá dochuť si skvěle rozumí s dušenými a pečenými masy, zvěřinou a tradičními embutidos (iberské klobásky, lomo, jamón..). Doporučená teplota podávání je 16 – 18°C.
Každá lahev je balena v hedvábném papíru. Při nákupu 6 lahví obdržíte víno v dřevěném boxu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Rioja (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Reserva |
| Ročník: | 2016 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
"Terroir, klid, elegance, jedinečnost..." To jsou pojmy, které definují identitu vinařství Torre de Oña. Bylo to roku 1995, kdy Grupo La Rioja Alta získali toto vinařství nedaleko Páganos. Koupě zahrnovala vinařství, honosné sídlo, svatyni a 45 hektarů vinic. Tento projekt vznikl s cílem vyrobit víno vynikající kvality zahrnující nezaměnitelnou osobnost jednoho z nejlepších terroir v proslulé zóně Rioja Alavesa. Jsou přesvědčeni, že tato jedinečná lokalita má nepopiratelný potenciál pro výrobu skvělého, moderního vína, schopného zrcadlit exkluzivní rysy tohoto panství.
V Torre de Oña se neustále snaží kvalitu jejich vína zlepšovat, což přináší významné změny jak ve vinicích, tak ve vinařství. Nicméně právě v posledních letech, zejména od roku 2005, věnovali velkou pozornost studiu různých parcel na tomto pozemku. Pozemek charakterizovali a rozdělili na různé parcely. Vína poté vyrobili a nechali zrát odděleně z každé parcely. Díky tomu mohou rozpoznat ty nejkvalitnější hrozny a vinifikovat pouze ty sklizně, jejichž vysokou kvalitu vyžadují velká vína mezinárodního rozsahu. Vznikla tak vína Finca Martelo, Torre de Oña a Finca San Martín a také speciální víno pro jejich Club de Cosecheros.