Španělské vinařské regiony
Španělsko je 3. největším producentem vína na světě a historie jeho výroby sahá do dob starověkého Říma. Tato země je velmi rozmanitá co se týče odrůd, stylů vína a regionů. Pojďte s námi prozkoumat zásadní vinařské oblasti a pochopit, jakými víny jsou nejvíce proslavená.
Vína jako taková se dají (velmi zjednodušeně) kategorizovat dle doby, kterou stráví zráním na barikovém sudu:
Joven: Mladé víno, neleží na barikových sudech
Roble: Mladé víno, které již strávilo nějaký čas na barikovém sudu, ovšem ještě nesplňuje pravidla pro kategorii Crianza
Crianza: Bylo stařeno v barikovém sudu, obvykle 12 měsíců a poté ještě stejnou dobu na lahvi.
Reserva: Víno zůstává alespoň tři roky ve vinařství, z nichž zraje alespoň 12 měsíců v barikovém sudu, zbytek v lahvi.
Gran Reserva: vyrábí se pouze z výjimečných ročníků. Zůstává alespoň pět let ve vinařství, z toho alespoň 24 měsíců v sudu a zbytek v lahvi.
Vino de Autor: autorské víno, vinař není povinen dodržovat stanovené doby zrání daného vína.
Tato kategorizace se může v rozdílných regionech mírně lišit.
Řazení produktů
Výpis produktů
Přirozeně polosladké až sladké víno z odrůdy Pardina. Hodí se k ovocným salátům, dezertům a aromatickým sýrům.
Ovocné a mladé víno z oblasti Ribera del Guadiana. Jednoduše se pije a díky své všestrannosti se hodí k široké škále paštik, tapas, sýrů, salámků apod.
Speciální selekce hroznů z vinic starých minimálně 40 let. Typická chuť jablek a citrusů. Energické ovocné Verdejo, které vás dostane svojí svěžestí. AKCE! (PŮV. CENA...
Casa Maria Tinto Roble je červené víno z oblasti Castilla y León. Ovocné a lehce pitelné víno pro každou příležitost.
Bílé víno vyrobené z hroznů Verdejo z vlastních vinic umístěných v oblasti Valladolid. Plné chuti, ovocné a svěží.
Lehké ovocné víno vhodné ke každodennímu pití. Zrálo 3 měsíce v nových sudech z amerického dubu. Ve vůni černé lesní ovoce – moruše a ostružina.
Sidra je nízkoalkoholický (6 % obj.) přírodní jablečný nápoj bez konzervačních látek, neobsahuje ani žádnou přidanou síru.
Velmi přátelské víno, které se jednoduše pije a je skvělým doplňkem středomořské stravy. V ústech je plné, kulaté se sladkým pocitem a sametovým koncem.
Mladé víno, které se jednoduše pije. Svůj ovocný charakter má díky odrůdě Monastrell a zrání pouze v nerezových sudech.
Cuvée složené ze 2 odrůd. Kromě Tempranilla je zde zachycen také výrazný charakter odrůdy Monastrell, přinášející jemné ovocné tóny a hladký konec.
Červené víno z oblasti Navarra typu Roble. Přátelské, nekomplikované a lahodné víno pro spoustu příležitostí.
Lehké ovocné víno vhodné ke každodennímu pití. Zrálo 4 měsíce v dubových sudech. Ve vůni černé lesní ovoce – moruše a ostružina.
Moderní styl růžového vína z odrůd Tempranillo a Verdejo se sametovou chutí a vůní květin.
Mladé a svěží červené víno s intenzivní purpurovou barvou. Ve vůni se objevují tóny ostružin, fialek a papriky. Chuť je plná, ovocná, harmonická a dobře vyvážená. ...
Plné růžové víno z noční sklizně odrůdy Syrah. Hodí se k široké škále pokrmů, jak např. tapas či pokrmům z grilu. AKCE! (PŮV. CENA 354,-)
Plné, ovocné víno, dobře vyvážené s příjemným tříslem. Aroma čerstvého červeného ovoce a lehký závan dřeva.
Vlajková loď rodiny Chaves nese jméno po první založené vinici, která se nachází na svahu Fornos, v místě, kde se pěstují nejlepší hrozny Albariño. AKCE! (PŮV. CENA...