Extra Virgen olivové oleje ze Španělska
Nejvyšší kategorie olivových olejů Extra Virgen musí splňovat přísná pravidla. Olivy se sbírají až po opadání, pečlivě přebírají, lisují pouze mechanicky za studena (do 50 °C) a jejich volná kyselost je maximálně 0,8 g na 100 ml. Nejsou také nijak chemicky upravované.
Mezi oblíbené olivové oleje patří značky Naturvie, La Masrojana, Viña Oliva a Valdelana.
Nejprodávanější
Extra panenský olivový olej Agnvs z odrůdy oliv Arbequina. Má příjemnou vůni připomínající čerstvé zelené ovoce. Olej je hustý a silný.
Tento olivový olej je za studena lisovaný, vyrobený z odrůdy Arbequina. Olej zeleno-zlaté zářivé barvy, vůně čerstvě posekané trávy a svěžího a ovoce.
Olej Cortijero je za studena lisovaný olivový olej z odrůdy Carrasqueña. Tento olej lahodné, avšak neutrální chuti se také výborně hodí na vaření.
Velmi vyvážený olivový olej z odrůdy Arbequina. Má nazelenalou barvu a hustou konzistenci s mnoha aromatickými tóny (mimo jiné rajče a bylinky).
Velmi vyvážený olivový olej La Masrojana má nazelenalou barvu a hustou konzistenci s mnoha aromatickými tóny odrůdy Arbequina. Malé balení 0,25 l.
Olivy se ručně sklízí při říjnovém úplňku členy klubu Full Moon. Full Moon – Magie měsíce přeměněná na unikátní extra panenský olivový olej.
