Vína z oblasti Castilla La Mancha DO
Kastilie - La Mancha (španělsky Castilla La Mancha) je jedno ze 17 autonomních společenství Španělska. Rozkládá se v jižní polovině španělského vnitrozemí. Metropolí regionu je starobylé město Toledo, přestože město Albacete je podstatně větší. Území autonomního společenství se administrativně člení na 5 provincií: Albacete, Ciudad Reál, Cuenca, Guadalajara, Toledo.
Většina kraje je tvořena suchou a větrnou náhorní plošinou La Mancha s nadmořskou výškou okolo 600 m. Napříč severní částí oblasti protéká řeka Tajo. Další velkou řekou je jižnější Guadiana. Na jihu je Kastilie-La Mancha ohraničena pohořím Sierra Morena. Velké teplotní rozdíly mezi dnem i nocí jsou pro tento region La Mancha typické (denní teploty 40 °C v noci klesají o 25 °C). Právě tyto klimatické podmínky umožňují vinařům vyrábět vína tak svěží a na kyselinky bohatá.
I když typické pokrmy z tohoto regionu bývají těžká dušená masa a polévky, Pisto Manchego je jedním z nejvíce známých regionálních jídel, a to s mnoha variacemi.
Nejčastěji pěstované odrůdy jsou: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Garnacha, Monastrell, Cabernet Franc, Petit Verdot a bílých Airén, Sauvignon Blanc, Verdejo a další.
Pod autonomní společenství Castilla La Mancha spadají tyto vinařské oblastni s denominací DO: La Mancha, Almansa, Jumilla, Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Uclés, Valdepeñas, Ribera del Júcar.
Mezi nejoblíbenější vína z oblasti Castilla La Mancha patří například značky Finca Loranque a Finca Río Negro Bodegas y Viñedos.
Nejprodávanější
Skvěle pitelné Tempranillo, které vždy udělá dobrý dojem. Chuť je ovocná s lehkými dubovými tóny. Velmi elegantní víno s kulatým sametovým tříslem.
Velké tělo, energické třísloviny a dlouhá dochuť. Průvodce a kritik Guía Peñín vyzdvihuje poměr kvality a ceny tohoto vína a hodnotí 5 ★★★★★!
Toto jednoodrůdové víno je velice úspěšné v gastronomii. Dobře se páruje s širokou škálou pokrmů. Zrálo 14 měsíců v bariku z francouzského dubu.
Pochází z hroznů sklízených ručně z jedné vinice, která je v nadmořské výšce 992 metrů. Intenzivní tóny lesního ovoce, uhlazené tříslo a dlouhá dochuť.
V chuti bohaté a velmi dobře strukturované se sladkými, kulatými tříslovinami a dlouhou dochutí. Na pozadí jemné tóny vanilky a oříšků.
Víno pochází z nejstarší vinice odrůdy Merlot v celé denominaci Castilla la Mancha VT, se stářím více než 25 let. Ta vínu dává jedinečnou plnost a osobitost.
Vytvořeno k příležitosti 400. letého výročí úmrtí malíře El Greco, který žil a zemřel v Toledu. Víno s velkým tělem a osobností, zakončené dlouhou dochutí.
Výsledkem spojení skvělé enologie a unikátního terroir v místě, kde se víno pěstovalo už v 11. století je mohutné a velmi dobře vyvážené víno s dlouhou dochutí.
Finca Río Negro bylo vytvořeno jako cuvée 4 odrůd. Plné, silné víno, avšak harmonické s tóny ovoce a dřeva, díky 13měsíčnímu ležení na barikových sudech.
El Grande je nejexkluzivnější víno vinařství a vyrábí se pouze ve výjimečných ročnících. Plné a tělnaté s vyzrálou tříslovinou a jemnou, dlouho dochutí.
Vlajková loď vinařství. Mimořádně komplexní a elegantní. Chuť je silná, masitá ale zároveň vyvážená a uhlazená se sametovým tříslem a dlouhou dochutí.