Vína z oblasti Catalunya DO
Vinařská oblast Catalunya DO je zárukou kvalitních vín, formálně uznána v roce 1999. Jedná se o označení původu (Denominació d'Origen v katalánštině), které zahrnuje vína vyrobená ve vinařských oblastech Katalánska, které splňují požadavky jejich regulační rady.
Toto DO bylo vytvořeno s cílem zvýšit produkci více než 220 malých katalánských vinařů a poskytnout jim obchodní podporu. Také bylo vytvořeno s cílem umožnit vinařstvím experimentovat s širší škálou odrůd a s menším počtem omezení. Proto jsou výzkum a inovace hlavními charakteristikami tohoto DO. Jde o kreativní označení původu, které neváhá používat nové technologie při zkoumání zlepšení kvality svých vín.
Catalunya DO nemá konkrétní zeměpisnou polohu, sahá od Středozemního moře až po Pyreneje a tvoří jej více než 50 000 hektarů vinic.
Hlavní pěstované odrůdy jsou Chardonnay, Garnatxa (Grenache), Macabeo (Macabeu), Moscatell (Muscat), Parellada, Xarel·lo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell (Mourvèdre), Pinot Noir, Samsó (Cinsault), Ull de Llebre (Tempranillo).
V Katalánsku jako takovém, kromě DO Catalunya, můžeme najít dalších 10 oblastí s denominací DO - Alella, Cava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat (DOCQ), Tarragona, Terra Alta.
Mezi oblíbená vína z oblasti Catalunya patří například značka Puiggrós.
Nejprodávanější
Víno stařené v amforách. Dobrá rovnováha mezi teplými tóny medu a ovoce a kyselými tóny citrusové kůry a minerality. Plné, svěží a elegantní.
Víno zraje v hliněných amforách po dobu alespoň 10 měsíců. Na patře je elegantní, harmonické a svěží. Kromě ovocné chuti zde najdeme tón bylin a mineralitu.
Čisté, elegantní, vyvážené víno se skvěle integrovanou tříslovinou. Smetanově hladký konec s tóny květin a bylin. Na nose tóny černého ovoce, kakaa, kávy.
Víno vyniká svojí skvělou strukturou, hedvábností, komplexností a hloubkou. Velkolepé a zároveň svěží s obrovskou elegancí. Organické, nefiltrované víno.