Taubenschuss Grüner Veltliner Ried Bürsting
Kód: TB-GVRBSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Taubenschuss Grüner Veltliner Ried Bürsting DAC
100% Veltlínské zelené
Alc: 13 % obj.
Půdy jsou tvořeny jemnozrnnými mořskými sedimenty starými až 15 milionů let, překrytými spraší s navětralým vápencem v horní vrstvě. Keře révy jsou přibližně 25 let staré, vedené ve středně vysokém systému, s hustotou výsadby 4 000 keřů na hektar. Výnos je omezen na 40 hl/ha.
Hrozny byly ručně selektovány a sklizeny v září. Po krátké maceraci následovalo šetrné zpracování a řízené kvašení při teplotě 18–20 °C v nerezových tancích. Víno zrálo výhradně v nerezu. Lahvování probíhá v dubnu.
Víno je hutné a elegantní, s jemnou kořenitostí typickou pro Grüner Veltliner z Weinviertelu. Vyznačuje se čistým projevem, svěžestí a harmonickou strukturou, která podtrhuje jeho terroirový charakter.
Díky své jemné kořenitosti a eleganci je ideálním doprovodem k tradiční rakouské kuchyni, zejména k vídeňskému řízku, lehkým masovým pokrmům, zeleninovým specialitám a jemně kořeněným jídlům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| EAN: | 9007353240061 |
| Region, země: | Weinviertel (AUT) |
| Druh: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Ročník: | 2024 |
| Odrůda: | Grüner Veltliner |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Nerezový tank |
Vinařství Taubenschuss a naše nabídka vín
Vinařství Taubenschuss vzniklo v roce 1670 a staví na dlouholeté tradici několika generací vinařů. Historický Aspergerhaus, který po staletí patří k největším architektonickým klenotům Poysdorfu, je ideálním domovem pro výrobu a prezentaci vín. V dnešní době vede provoz Monika a Helmut Taubenschussovi. Synové Markus a Thomas jsou neodmyslitelnou součástí vinařství. Starají se o produkci a prodej.
Taubenschuss je monolit vinné oblasti Weinviertlu a je známý pro svá suchá, pro tuto oblast typická vína, která mají vlastní jedinečný charakter. Tajemství spočívá v přirozenosti, a proto má každý ročník své typické vlastnosti.
Zhruba 60 kilometrů severovýchodně od Vídně, směrem na Brno, se nachází v lehce kopcovité krajině městečko Poysdorf. Již od 14. století se tady vyrábí víno. Charakteristikou oblasti je dominantní spraš a mírné podnebí, které tvoří perfektní podmínky pro výrobu vyjímečných vín, obzvláště pro odrůdu Veltlínské zelené. Spraš je zemina, která udrží vlhkost a v oblasti kolem Poysdorfu sahá až do 15 metrů hloubky. Je ideálním základem pro Veltlínské Zelené a Burgundské odrůdy. Vápencové, štěrkové a pískové sedimenty v terasách dodávají vínu charakter, mineralitu a jedinečnost. V největší a nejzajímavější vinné oblasti Rakouska se nachází na 20 hektarech vinic odrůdy, které podle struktury půdy, polohy a klimatu dosahují té nejlepší kvality. Víno se sklízí výhradně tradiční ruční selekcí. Tyto základní kameny mají hlavní význam pro excelentní kvalitu vína.
→ PŘEJÍT DO OBLASTI WEINVIERTEL