K.H. Schneider Riesling trocken
Kód: SCH-R-TRSouvisející produkty
Detailní popis produktu
K.H. Schneider - Riesling Trocken
100% Riesling
Alc.: 12 % obj.
Zbytkový cukr: 4,2 g/l
Kyseliny: 8,3 g/l
Všechny druhy půd z Nahe v jedné lahvi! Hrozny pro tento Riesling pocházejí z vinic Sobernheim and Schlossböckelheim. V půdách těchto vinic lze nalézt červený jíl, břidlici, křemen, stejně tak magmatické horniny jako porphyr a melaphyr.
Sklizeň a probírka probíhala ručně v polovině října v závislosti na vyzrálosti hroznů. Proběhla krátká macerace hroznů a 40 % moštu kvasilo v nerezových tancích a 60 % v tradičních dřevěných sudech. Po pěti měsících zrání na jemných kvasničních kalech proběhlo v polovině května lahvování.
Lehký, svěží, typický a skvěle pitelný Riesling s tóny tropického ovoce (kiwi, žlutý grep) citrusů a bylinek. Víno lehčího těla, ale s dobrou strukturou, pikantní kyselinkou a mineralitou.
Výborný jako aperitiv, ale hodí se i k salátům a lehkým předkrmům z ryb a drůbeže.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Region, země: | Nahe (GER) |
| Druh: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůda: | Riesling (Ryzlink Rýnský) |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Dřevěný sud, Nerezový tank |
Vinařství K.H. Schneider a jejich minerální Rieslingy
Toto rodinné vinařství německé oblasti Nahe bylo založeno v roce 1956 Karlheinzem Schneiderem. Bernd Schneider a jeho manželka Marion vedou vinařství od roku 1999. Po dokončení studií v Heilbronnu, praktických zkušenostech na Novém Zélandu a ve vinařství Wagner-Stempel se do společnosti připojil jejich syn Andi, který je zodpovědný za výrobu vína. Jeho bratr Christoph se vyučil vinařem a také pracuje ve vinařství. Vína K.H. Schneider dosahují každoročně vysokých bodových hodnocení (až 97b!) od prestižních kritiků, jako je např. James Suckling či Falstaff.
Jejich vinice se nacházejí v lokalitách Bad Sobernheim Marbach a Domberg (60% strmé svahy), kde půdu tvoří červený jíl s vysokým obsahem kamenů, částečně proložený břidlicí. V roce 2011 přibylo 0,9 hektaru Ryzlinku rýnského v Schlossböckelheimu, včetně pozemku na Felsenbergské porfyrové zvětralé vulkanické půdě. V roce 2017 bylo portfolio lokalit doplněno o 0,6 hektaru strmých svahů v Schlossböckelheimer Königsfels. V portfoliu BONOViNO najdete vína právě odrůdy Riesling z různých lokalit, od suchých až po sladké.