Taubenschuss
Webová stránka značky: TaubenschussVinařství Taubenschuss a naše nabídka vín
Vinařství Taubenschuss vzniklo v roce 1670 a staví na dlouholeté tradici několika generací vinařů. Historický Aspergerhaus, který po staletí patří k největším architektonickým klenotům Poysdorfu, je ideálním domovem pro výrobu a prezentaci vín. V dnešní době vede provoz Monika a Helmut Taubenschussovi. Synové Markus a Thomas jsou neodmyslitelnou součástí vinařství. Starají se o produkci a prodej.
Taubenschuss je monolit vinné oblasti Weinviertlu a je známý pro svá suchá, pro tuto oblast typická vína, která mají vlastní jedinečný charakter. Tajemství spočívá v přirozenosti, a proto má každý ročník své typické vlastnosti.
Zhruba 60 kilometrů severovýchodně od Vídně, směrem na Brno, se nachází v lehce kopcovité krajině městečko Poysdorf. Již od 14. století se tady vyrábí víno. Charakteristikou oblasti je dominantní spraš a mírné podnebí, které tvoří perfektní podmínky pro výrobu vyjímečných vín, obzvláště pro odrůdu Veltlínské zelené. Spraš je zemina, která udrží vlhkost a v oblasti kolem Poysdorfu sahá až do 15 metrů hloubky. Je ideálním základem pro Veltlínské Zelené a Burgundské odrůdy. Vápencové, štěrkové a pískové sedimenty v terasách dodávají vínu charakter, mineralitu a jedinečnost. V největší a nejzajímavější vinné oblasti Rakouska se nachází na 20 hektarech vinic odrůdy, které podle struktury půdy, polohy a klimatu dosahují té nejlepší kvality. Víno se sklízí výhradně tradiční ruční selekcí. Tyto základní kameny mají hlavní význam pro excelentní kvalitu vína.
→ PŘEJÍT DO OBLASTI WEINVIERTEL
Grüner Veltliner neboli Veltlínské zelené typické pro okolí Poysdorfu. Toto víno je svěží, živé a nabádá k dalšímu pití.
Velmi suchý Veltlín ze starší vinice Ried Weisser Berg, nesoucí ochrannou známkou původu Weinviertel DAC. Výborně se hodí k tradiční rakouské domácí kuchyni.
Šťavnaté, křupavé a velmi dobře strukturované víno - tedy silné a plné, ale zároveň jemné a lehce pitelné. Na nose tóny zahradního ovoce.
Suchý, komplexní, svěží a aromatický Weissburgunder. V chuti bylinné tóny, s jemným dotekem medu, lehce minerální. Víno je lehké a velmi dobře se pije.
Sauvignon Blanc Reserve je krémové, plné a komplexní víno, které si užijete jen tak, nebo lze kombinovat k výraznějším předkrmům, jako jsou třeba foie gras.
Zraje v akátových sudech a díky tomu je víno zakulacené a elegantní s výraznými tóny medu a bylin. Jemné a kořeněné, větší tělo a příjemná kyselinka.
Víno s jedinečným charakterem a podmanivou chutí. Strukturované, kořenité, šťavnaté a krémové s dlouhou dochutí. Velké víno, u kterého se tají dech.
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem