PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Dvořáček Kněžské Chardonnay

Kód: DVO-CH
414 Kč
Skladem

Víno se svěží kyselinkou, výrazným ovocným charakterem a přes „nulový“ zbytek cukru velmi harmonické s jemnou vyzrálou kyselinkou. Nefiltrováno.

 

drůbežpatéplody moře

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinařství Dvořáček LTM - Kněžské Chardonnay

100% Chardonnay, Pozdní sběr, suché
Alc.: 13,1 %
Zbytkový cukr: 0 g/l, obsah kyselin: 4,7 g/l

Hrozny z vinice Kněžské ve vinařské obci Mikulčice s velmi redukovanou sklizní. Víno kvasilo a zrálo na veškerých kvasnicích v barrikových sudech Francois Freres M, Nerthomieu M+ TH, Berthomieu M a Ermitage Bertrange M+ TH po dobu jedenácti měsíců, bez jakéhokoliv přídavku síry, s dokončenou malolaktickou fermentací s použitím čistých kultur bakterií.

Víno světle zlatožluté barvy s vůní a chutí citrusových plodů, akátového sirupu, pečeného jablka, s dochutí bisquitu s jemnou kouřovostí v závěru. Víno se svěží kyselinkou, výrazným ovocným charakterem a přes „nulový“ zbytek cukru velmi harmonické s jemnou vyzrálou kyselinkou. Nefiltrováno.

Doporučujeme k hustým krémovým polévkám, k bílému masu, smetanovým omáčkám, k paštikám a plodům moře.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Region, země: Morava (CZE)
Druh: Bílé
Obsah cukru: Suché
Ročník: 2020
Odrůda: Chardonnay
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

Vinařství Dvořáček LTM je malá rodinná firma (otec Lubomír, syn Tomáš a dcera Martina Magdaléna), která se zabývá pěstováním vinné révy a produkcí osobitých velkých vín několik desetiletí.
Lubomír se zabývá pěstováním vinné révy od roku 1986 a produkcí vysoce jakostních přírodních moravských vín od roku 1996, profesionálně pak od roku 2000. Je členem Unie enologů ČR, předsedou spolku Velká Vína Velkých Vinic a členem sdružení COLLEGIUM VINITORUM.
Rodina hospodaří na 2 hektarech vlastních vinic a vinohradnictví i vinařství je jejich velký koníček. Jejich snahou je, aby produkované víno bylo jedinečným, osobitým a nenapodobitelným velkým přírodním nápojem.

„Snažit se tvořit osobitá a velká vína a přitom se denně s pokorou učit od mistrů v oboru vinařství i od ostatních kolegů je pro mě celoživotní výzvou.“
Lubomír Dvořáček

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI MORAVA

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení