PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Dvořáček Cuvée Aubère rezerva

Kód: DVO-AU
414 Kč
Skladem

Cuvée odrůd Chardonnay, Sauvignon a Pinos Gris. Plné víno, harmonická kyselinka, velmi dobře zakomponovaný zbytkový cukr a dlouhá dochuť. Nefiltrováno.

 

plody mořezelenina, salátyryby

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinařství Dvořáček LTM - Cuvée Aubère rezerva

Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Gris 
Pozdní sběr, polosuché
Alc.: 12 %

Hrozny z vinice s redukovanou sklizní zpracované metodou kryomacerace – zmrazení kapalným kysličníkem uhličitým na teplotu kolem 3 až 5 °C a následnou macerací při této teplotě po dobu tří dnů, vzniklo kupáží odrůd Chardonnay, Sauvignon a Pinos Gris. Výsledné cuvée zrálo 18 měsíců ve francouzských barrikových sudech Alier.

Víno intenzivní, zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky, čisté, výrazné vůně s tóny žlutého ovoce, žluté moruše, liči a sušené meruňky. Jemný náznak toustování s příjemnými sladkými taniny s tóny vanilky a skořice. Plné víno s dlouhým dozvukem a harmonickou kyselinkou a velmi dobře zakomponovaným zbytkovým cukrem. Nefiltrováno.

Doporučujeme ke krevetovému salátu s avokádem a pomeranči, vyzkoušejte v kombinaci s carpacciem z čerstvého ananasu plněného krémem z mascarpone a jahodami s karamelem.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Region, země: Morava (CZE)
Druh: Bílé
Obsah cukru: Polosuché
Ročník: 2015
Odrůda: Chardonnay, Pinot Gris (Rulandské šedé), Sauvignon Blanc
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

Vinařství Dvořáček LTM je malá rodinná firma (otec Lubomír, syn Tomáš a dcera Martina Magdaléna), která se zabývá pěstováním vinné révy a produkcí osobitých velkých vín několik desetiletí.
Lubomír se zabývá pěstováním vinné révy od roku 1986 a produkcí vysoce jakostních přírodních moravských vín od roku 1996, profesionálně pak od roku 2000. Je členem Unie enologů ČR, předsedou spolku Velká Vína Velkých Vinic a členem sdružení COLLEGIUM VINITORUM.
Rodina hospodaří na 2 hektarech vlastních vinic a vinohradnictví i vinařství je jejich velký koníček. Jejich snahou je, aby produkované víno bylo jedinečným, osobitým a nenapodobitelným velkým přírodním nápojem.

„Snažit se tvořit osobitá a velká vína a přitom se denně s pokorou učit od mistrů v oboru vinařství i od ostatních kolegů je pro mě celoživotní výzvou.“
Lubomír Dvořáček

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI MORAVA

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení