PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Familia Valdelana Crianza

Kód: VAL-FAM-CRI
Značka: Valdelana
328 Kč
Skladem

Silné a elegantní víno, dlouhá a intenzivní dochuť s nádechem třešní, jahod a čokolády. Zrálo 12 měsíců ve francouzských a amerických barikových sudech.

 

předkrmy, tapasjehněčí maso_1salámky

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bodegas Valdelana - Familia Valdelana Crianza

95% Tempranillo, 5% Mazuelo

Odrůda Mazuelo je dobrým společníkem odrůdy Tempranillo, pomáhá mu vytvořit víno s více taniny, vyšší kyselinkou a konzistentní barvou. Juan Jesús, otec, a majitel vinařství, ale také enolog v tomto víně Crianza zachytil plný potenciál místního terroir a pravý výraz své země.

Předfermentační macerace při nízkých teplotách a spontánní alkoholová fermentace. Malolaktická fermentace probíhá ve francouzských dubových sudech. Víno bylo poté stařeno po dobu 12 měsíců ve francouzských (50%) a amerických (50%) dubových barikových sudech.

Tmavá, třešňově červená barva, čistá a zářivá. Ve vůni je víno ovocné, s tóny dřeva a balsamica. Na patře můžeme ucítit borůvky a divoké ostružiny, dobře integrované tóny dřeva, vanilky a skořice. Silné a elegantní víno. Dlouhá a intenzivní dochuť s nádechem třešní, jahod a čokolády.

Dobře se hodí k různým druhů tapas, dušenému a pečenému masu, luštěninám, domácím španělským pokrmům. Doporučujeme podávat při nižší teplotě, kolem 14 – 16 °C.

penin 90

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Region, země: Rioja (ESP)
Druh: Červené
Obsah cukru: Suché
Typ vína: Crianza
Ročník: 2018
Odrůda: Cariñena (Mazuelo), Tempranillo
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

valdelana

Rodina Valdelana hospodaří na svých pozemcích v Elciego již od XVI. století. Od tohoto momentu se také datuje aktivita rodiny Valdelana ve světě révy a vína. V roce 1860 zemřel tehdejší majitel bodegy následkem CO2, plynu, který se uvolňuje během alkoholového kvašení. V roce 1950 dědeček Pedro vynaložil velké úsilí na rozšíření svých vinic. Později otec Isidoro s pýchou vzpomíná na své dobrodružné začátky, když v roce 1974 uvedl na trh první láhve vína s etiketou Valdelana. Nejstarší dokument bodegy pochází z 12. listopadu 1583. To je datum, kdy za vlády Filipa II. Elciego získalo nezávislost na Laguardii. Za tuto nezávislost španělský král ovšem inkasoval peníze a džbány vína, které pocházely ze sklepů Elciega.

Valdelana

V současné době je majitelem bodegy Juan Jesús Valdelana, který vstoupil do vinařského světa v roce 1980, když koupil svoje první vinice v Elciego a tím rozšířil rodinné vinařství. V roce 1989 byl vybrán spolu s dalšími 14 vinaři z oblasti Rioja Alavesa ke studiu vinohradnictví, vinařství a marketingu a v roce 1991 získává titul enologa. Je to právě on, kdo realizuje poslední rozšíření bodegy a tak se pouští za novými cíli na základě znalostí a moudrosti vinařů jeho rodiny.

Lokalizace Bodegas Valdelana patří do jedné ze tří podoblastí, které mohou používat označení původu Rioja DOCa, a to podoblasti 'Rioja Alavesa'. Nachází se mezi řekou Ebro a pohořím Sierra Cantabria. Půda v této oblasti je jílovito vápenatá, s velmi vysokým procentem (cca 48%) vápence. V tak chudé půdě a navíc vystavené tzv. vodnímu stresu, jediné rostliny, které přežijí, jsou olivovník a vinná réva. Přítomnost pohoří Sierra Cantabria, chrání celou oblast před studenými větry ze severu a tím vytváří mikroklima vynikající pro pěstování kvalitních hroznů. Orientace zóny se nazývá face-to-sun, tj. východ-západ, takže sluneční svit je neustálý, což podporuje dosažení optimální zralosti hroznů. Proto hrozny sklizené v oblasti Rioja Alavesa jsou malé s velmi silnou a tvrdou slupkou, s velkou koncentrací a jen nízkým obsahem vody. Což znamená, že vína z těchto hroznů jsou ovocná, jak ve vůni tak i v chuti, mají vysokou koncentraci barvy a jsou velmi chutná, vyvážená, zakulacená a bez ostrostí. Toto všechno je v důsledku jejich nízké kyselosti (typem půdy) a vysokým obsahem alkoholu (působením slunečního záření na rostliny a vodním stresem).

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIOJA

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení