Arzuaga Reserva Magnum
Kód: AGA-RES-MGNSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Arzuaga Reserva Magnum 1,5 l
96% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon a 1% Merlot
Alc.: 14,5 % obj.
Největší procento hroznů pro výrobu Arzuaga Reserva pochází z vinic starších 80 let v provincii Burgos, zbytek pochází z našich nejlepších vinic v provincii Valladolid, které dokáží doplnit strukturu a komplexnost starých vinic a dodat jim svěžest a živost mladších vinic.
Ruční selekce hroznů, hrozny se umisťují do kádí k maceraci při nízké teplotě, po níž následuje alkoholové kvašení při 25 °C, poté jablečno-mléčné kvašení a zrání v nových sudech z francouzského dubu po dobu 28 měsíců.
Víno je čisté a zářivé, s elegantní rubínově červenou barvou a jemnými fialovými odlesky, které podtrhují jeho hloubku a noblesu.
Explozivní a mimořádně bohatá aromatika s širokou škálou nuancí. Dominují tmavé plody, které doplňují jemné tóny pražení a kouřových akcentů. Velmi seriózní víno s vytříbeným a komplexním aroma, jež se postupně rozvíjí po celou dobu degustace.
Na patře je víno obklopující a strukturované, s výraznou hebkostí, kterou zvýrazňují sladké, dokonale vyzrálé třísloviny. Nabízí hedvábný projev a dlouhý, elegantní dozvuk, jenž zanechá trvalý dojem.
Skvěle se hodí k modrým a vyzrálým sýrům, červeným i bílým masům, zvěřině, pernaté zvěři a pokrmům pečeným i na omáčce.
Doporučujeme podávat při teplotě 16 - 18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Ribera del Duero (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Reserva |
| Ročník: | 2021 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Objem: | 1,5 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Arzuaga Navarro a naše nabídka vín
Bodegas Arzuaga se nachází ve Valladolidu, v samém srdci chráněného označení původu Ribera del Duero. Prostředí, kde se rodí vína vyráběná tímto vinařstvím, najdeme na statku La Planta, který rodina Arzuaga vlastní v obci Quintanilla de Onésimo v provincii Valladolid. Tato usedlost má výjimečnou polohu pro pěstování vinné révy, protože keře zde dostávají dostatek slunce i potřebnou vlhkost pro dokonalé dozrávání hroznů. Výroba vín Arzuaga je bezesporu založena na třech základních pilířích: půdě, klimatu a orientaci vinic.
La Planta je místem, kde vedle sebe žijí místní flóra a fauna. Flóru tvoří borovice, duby cesmínové a jalovce, faunu pak divoká prasata a jeleni. Tato harmonie je bezpochyby důkazem lásky, kterou rodina Arzuaga chová k přírodě. Statek se rozkládá na ploše 1 400 hektarů, což je skutečný luxus v rámci chráněného označení původu i slavné „Zlaté míle“ Ribera del Duero. Na počátku 90. let, poté co Florentino Arzuaga zakoupil statek La Planta, zahájil výsadbu vinné révy, výstavbu vinařství a samozřejmě i samotnou výrobu vína.
Péče začíná už ve vinici, protože bez zdravých a kvalitních hroznů není možné vyrobit dobré víno. Proto jsou výnosy udržovány na velmi nízké úrovni, v souladu s půdami s nízkou úrodností a drsným kastilským klimatem. Příliš vysoká produkce by totiž ubrala vínu na koncentraci a kvalitě. Vynikající kvalita hroznů – nezbytný předpoklad dobrého vína – pečlivá péče o vinice a vášeň pro práci způsobily, že vína Arzuaga dnes patří k nejprestižnějším v rámci chráněného označení původu Ribera del Duero. Kvalita je v Arzuaze zásadní, je to aspekt, kterému je věnována největší pozornost a péče.
Bodegas Arzuaga disponuje 250 hektary vinic, rozdělenými mezi bezprostřední okolí vinařství a přírodní oblast statku La Planta. Vinice Arzuaga se těší jedinečnému klimatu: dny se vyznačují jasným sluncem, zatímco noci jsou chladné a vlhké. Tato klimatická kombinace zajišťuje pomalé a dokonalé dozrávání hroznů, jehož výsledkem je zdravý, dobře vybarvený a cukernatý plod s aromatickou kyselinou. V této kastilské oblasti s půdami nízké úrodnosti se pěstují odrůdy Tinto Fino neboli Tempranillo, stejně jako francouzské odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot. Osmdesát procent vinic je starších 20 let a dosahuje výnosů přibližně 4 000 kg/ha. Kromě toho vlastní Bodegas Arzuaga vinice také mimo provincii Valladolid, konkrétně v obci Malagón v provincii Ciudad Real, kde vyrábí víno Pago Florentino.
→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIBERA DEL DUERO