Champagne Pointillart-Leroy Fondations 1910 Brut
Kód: CH-PL-FOSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Pointillart-Leroy - Fondations 1910 Brut
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Alc.: 12 % obj.
Dozáž: 7 g/l
Fondations 1910 představuje základní cuvée šampaňského Pointillart-Leroy. Rodina sídlí ve vesnici Écueil na adrese rue de Villers-aux-Noeuds 4 již více než sto let a po celou dobu udržuje silné pouto k tomuto historickému místu. Na počest tohoto dědictví vzniklo cuvée Fondations 1910, harmonická kombinace odrůd Pinot Noir a Chardonnay, která vás provede časem.
Cuvée Fondations 1910 se pyšní jasnou, elegantně jiskrnou barvou v odstínu světlé slámově žluté se stříbřitými odlesky.
Vůně je jemná a ovocná, s tóny vinné broskve, kdoule, citronu a květinovými nuancemi akátu či mimózy. Po provzdušnění se rozvíjejí akcenty mandlí, čerstvých lískových oříšků, marakuji, hrušky, třešní a švestek.
V chuti je víno čisté, svěží a doprovázené krémovým, jemným perlením. Nabízí ovocnou, šťavnatou strukturu zvýrazněnou citronovou kyselinkou. Minerální charakter jílovito-písčitého terroiru dodává čistotu, objem, lehkou slanost a dlouhotrvající dochuť. Celkový projev kombinuje jemnou komplexnost a dlouhý, šťavnatý, lehce slaný závěr.
Hodí se k hoblinám parmazánu vyzrálého 24–30 měsíců, k pečenému candátu s krémovým rizotem s parmazánem a k pošírovaným kuřecím prsíčkům s uzeným pyré z pastináku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivé víno |
|---|---|
| Region, země: | Champagne (FR) |
| Druh: | Champagne |
| Obsah cukru: | Brut |
| Odrůda: | Chardonnay, Pinot Noir (Rulandské modré) |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Metoda Champenoise |
Vinařství Pointillart-Leroy a naše nabídka vín
„Les grandes histoires ne s'écrivent jamais seul" - „Velké příběhy se nikdy nepíšou samy".
Pointillart Leroy sídlí ve vesničce Écueil, severozápadně od Remeše na území Montagne de Reims. Obhospodařuje 5,12 ha vinic, kde 3,6 ha trvoří Pinot Noir, 80 arů Chardonnay a 72 arů Pinot Meunier. Vinice jsou Premier Cru. Složení půd je zde velmi růžné - nejvyšší polohy jsou jílovité, střední poloha obsahuje vápenité jíly a na úpatí je půda písčitá.
Historie začíná roku 1894 kdy je oblast zasažena filoxerou a rodinné vinice byly zničeny. Roku 1904 posílá Emile Leroy svoje syny Louise a Henryho do prestižní školy v Beaune aby se naučili metody štěpení. Cílem bylo začít roubovat na americké podnože a pokračovat v pěstování vína. Po škole se Louis seznámil s dívkou z Écueil a roku 1910 se stěhují do stavení v této vesnici. Od tohoto data se výroba vína PL nikdy nepřesunula a tak rok 1910 může být považován jako rok založení. Louis tragicky zahynul v 1. světové válce a ve výrobě poté pokračoval otec Clémence a tchán Emile. Později pak navázal na tradici André (syn Clémenc) a pěstoval víno v harmonii až do 2. sv. války, kdy musel do boje, byl zraněn, chycen Němci a poslán do pracovního tábora. Naštěstí dlouholetý kamarád rodiny dělal ošetřovatele v tomto táboře, přesvědčil ostatní, že má André virové onemocnění a že musí být přemístěn. A tak byl André volný. Roku 1942 se vrátil domu a roku 1945 se narodila Jacquellin. Aby André pomohl rozvoji vesnice v poválečném období, roku 1947 založil vinařské družstvo Écueil a věnoval mu chřestové pole na pěstování révy o rozloze větší než 1 ha. Roku 1950 lahvuje André první Champagne. Po smrti jeho ženy se značka přejmenovává na André Leroy. Poté, co se jeho dcera Jacquellin vdá za Jean-Louise Pointillarta, dávají dohromady 3,4 ha vinic a od roku 1976 společně pokračují v tradici pod jménem Pointillart Leroy. Dnes se o vinařství stará nejmladší potomek, dcera Juliette Pointillart.