PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Lar de Paula Cepas Viejas

Kód: LAR-CV
Značka: Lar de Paula
779 Kč
Skladem

Ve vůni najdeme zralé ovoce, sladké koření s krémovými tóny. Na patře je víno velmi delikátní, s chutnými tóny černého ovoce a spáleninky.

 

hovězí masojehněčí maso_1vepřovévyzrálé sýry

Detailní informace

Detailní popis produktu

Lar de Paula Cepas Viejas

100% Tempranillo
Alc.: 14%

Limitovaná edice 24 000 lahví. Toto víno pochází z jedné z nejlepších sklizní v historii Rioja Alavesa. Pro zpracování bylo vybráno 25 000 kg hroznů z vinic starých 55 let z nadmořské výšky 610 m. Půda je zde jílovitá a vápenitá. První zpracování začíná inovativním systémem „Ganímede“ v nerezových tancích s kapacitou 25 000 kg hroznů. Získaný objem vína z tohoto množství je pak 17 500 l. Fermentace probíhá ve francouzském Barrelboxu a až do 26. prosince se denně provádí batonáž. V lednu pak víno putuje do nových francouzských dubových sudů, kde zraje po dobu 16 měsíců. Každé 4 měsíce je víno přečerpáváno pomocí tradiční gravitační metody (Trasiega), aby se zajistila přirozená sedimentace kalů bez pozdější potřeby čištění a filtrace. Na lahvi poté víno leží dalších 24 měsíců.

Výrazná, červená barva. Ve vůni najdeme zralé ovoce, sladké koření s krémovými tóny. Na patře je víno velmi delikátní, s chutnými tóny černého ovoce a spáleninky. Zralé tříslo a dlouhá perzistence.

Hodí se hovězímu "chuletónu" pečenému na ohni, steaku ze svíčkové, vepřové panence, nebo vyzrálým sýrům.

penin 89   timatkin 92

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Region, země: Rioja (ESP)
Druh: Červené
Obsah cukru: Suché
Typ vína: Especial
Ročník: 2010
Odrůda: Tempranillo
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

lar-de-paula

Vinařství Lar de Paula se nachází v unikátní geografické lokalitě pro pěstování vína v oblasti Rioja Alavesa. Lokalita se rozkládá na severu Alavesy na úpatí pohoří Sierra de Cantabria, v městečku Elvillar de Álava. K výrobě vína se používá 1800 nových dubových sudů, které mají původ v Americe, Francii, Bulharsku a Rumunsku. Jeden z důvodů, proč vína z Lar de Paula patří k nejpozoruhodnějším vínům v Rioja Alavesa je přísný výběr vhodného a kvalitního dřeva pro výrobu sudů. Vína dozrávají v lahvi v archívu s kapacitou 600.000 lahví. Zde kvalitní vína dozrávají do ušlechtilých vůní a chutí.

Lar de Paula

Vína Lar de Paula se rodí ve vinicích nedaleko Sierra de Cantabria. Péče o vinici a poloha vinice působí blahodárně na vznik krásných vyvážených vín, která mají mimořádný ovocný nádech, elegantní chuť a typickou barvu. Úspěchy vinařství Lar de Paula na světových soutěžích jsou důkazem toho, že nejen lokalita, kde tato vína vznikají, ale i péče, která se výrobě vína věnuje, je vskutku mimořádná.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIOJA

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení