Arzuaga Crianza
Kód: AGA-CRISouvisející produkty
Detailní popis produktu
Arzuaga Crianza
95% Tempranillo a 5% Cabernet Sauvignon, Malbec, Garnacha, Merlot a Albillo
Alc.: 14,5 % obj.
80% hroznů Tempranillo a Cabernet Sauvignon použitých k výrobě tohoto vína pochází z vinice La Maquinilla, nejstarší z našeho panství La Planta; pěstované v nadmořské výšce 911 metrů v jílovito-vápencových půdách s vápencovým podložím jeden metr pod povrchem, spolu s 20 % hroznů ze staletých vinic s kamenitými a písčitými půdami v provincii Burgos.
Po sklizni následovala ruční selekce hroznů, než byly gravitačně dopraveny do nerezových tanků. Macerace trvala několik dní, po níž následovalo kvašení při maximální teplotě 26 °C. Zrání 16 měsíců v sudech, kde probíhala i jablečno-mléčná fermentace, se 70 % francouzského dubu a 30 % amerického dubu.
Víno je čisté a jiskrné, s hlubokou tmavě třešňovou barvou a jemnými fialovými odlesky, které naznačují jeho intenzitu a potenciál.
Velmi výrazná a komplexní aromatika s bohatou rozmanitostí vůní. Dominují zralé červené a černé plody, doplněné o kořenité tóny, balsamikové nuance a elegantní pražený nádech, který pochází ze zrání v sudu.
Na patře působí víno objemně a plně, s mimořádně hebkým a sametovým projevem, který dlouho přetrvává. Díky své výrazné ovocnosti nabízí skvělou délku a šíři chuti. Chuť věrně odráží komplexnost vůně a dodává vínu eleganci, hloubku a osobitý charakter.
Perfektní partner k červeným masům, zvěřině, pernaté zvěři, pokrmům pečeným i na omáčce, tučnějším rybám a modrým či výraznějším sýrům.
Doporučujeme podávat při teplotě 16 - 18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8429077143953 |
| Region, země: | Ribera del Duero (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Crianza |
| Ročník: | 2022 |
| Odrůda: | Albillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Malbec, Merlot, Tempranillo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Arzuaga Navarro a naše nabídka vín
Bodegas Arzuaga se nachází ve Valladolidu, v samém srdci chráněného označení původu Ribera del Duero. Prostředí, kde se rodí vína vyráběná tímto vinařstvím, najdeme na statku La Planta, který rodina Arzuaga vlastní v obci Quintanilla de Onésimo v provincii Valladolid. Tato usedlost má výjimečnou polohu pro pěstování vinné révy, protože keře zde dostávají dostatek slunce i potřebnou vlhkost pro dokonalé dozrávání hroznů. Výroba vín Arzuaga je bezesporu založena na třech základních pilířích: půdě, klimatu a orientaci vinic.
La Planta je místem, kde vedle sebe žijí místní flóra a fauna. Flóru tvoří borovice, duby cesmínové a jalovce, faunu pak divoká prasata a jeleni. Tato harmonie je bezpochyby důkazem lásky, kterou rodina Arzuaga chová k přírodě. Statek se rozkládá na ploše 1 400 hektarů, což je skutečný luxus v rámci chráněného označení původu i slavné „Zlaté míle“ Ribera del Duero. Na počátku 90. let, poté co Florentino Arzuaga zakoupil statek La Planta, zahájil výsadbu vinné révy, výstavbu vinařství a samozřejmě i samotnou výrobu vína.
Péče začíná už ve vinici, protože bez zdravých a kvalitních hroznů není možné vyrobit dobré víno. Proto jsou výnosy udržovány na velmi nízké úrovni, v souladu s půdami s nízkou úrodností a drsným kastilským klimatem. Příliš vysoká produkce by totiž ubrala vínu na koncentraci a kvalitě. Vynikající kvalita hroznů – nezbytný předpoklad dobrého vína – pečlivá péče o vinice a vášeň pro práci způsobily, že vína Arzuaga dnes patří k nejprestižnějším v rámci chráněného označení původu Ribera del Duero. Kvalita je v Arzuaze zásadní, je to aspekt, kterému je věnována největší pozornost a péče.
Bodegas Arzuaga disponuje 250 hektary vinic, rozdělenými mezi bezprostřední okolí vinařství a přírodní oblast statku La Planta. Vinice Arzuaga se těší jedinečnému klimatu: dny se vyznačují jasným sluncem, zatímco noci jsou chladné a vlhké. Tato klimatická kombinace zajišťuje pomalé a dokonalé dozrávání hroznů, jehož výsledkem je zdravý, dobře vybarvený a cukernatý plod s aromatickou kyselinou. V této kastilské oblasti s půdami nízké úrodnosti se pěstují odrůdy Tinto Fino neboli Tempranillo, stejně jako francouzské odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot. Osmdesát procent vinic je starších 20 let a dosahuje výnosů přibližně 4 000 kg/ha. Kromě toho vlastní Bodegas Arzuaga vinice také mimo provincii Valladolid, konkrétně v obci Malagón v provincii Ciudad Real, kde vyrábí víno Pago Florentino.
→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIBERA DEL DUERO