Finca el Colmenar
Kód: COL-FINCSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Bodegas Coloma - Finca el Colmenar
Touriga Nacional, Petit Verdot, Syrah, Graciano, Cabernet - pro aktuální ročník byly vybrány nejlepší odrůdy z vlastních vinic. Toto cuvée představuje nejvyšší možný projev místního terroiru a vinařského dědictví.
Alc.: 14,5 % obj.
Jednotlivé odrůdy byly sklizeny samostatně v období od konce srpna do konce září a také macerace i fermentace probíhaly odděleně. Po fermentaci víno zrálo 12 měsíců v nových dubových sudech a poté následovala pečlivá degustace a selekce jednotlivých sudů, z nichž bylo vytvořeno finální cuvée před lahvováním. Víno poté dále zrálo 18 měsíců v lahvi. Celková produkce činí 4 900 lahví.
Půda je písčitohlinitá s hojným výskytem oblázků. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 300 m.
Víno má velmi intenzivní červenou barvu, jen minimálně ovlivněnou zráním v dubu, s přetrvávajícími svěžími fialovými odlesky na okrajích. Vůně je komplexní a elegantní, s minerálními tóny břidlice, koření a zralého černého ovoce, doplněnými jemným náznakem toastu. Chuť působí harmonicky a svěže, postupné rozvíjení jednotlivých odrůd je skutečným potěšením pro patro a závěr s ušlechtilými tříslovinami přináší dlouhou, chutnou a elegantní dochuť.
Víno se výborně hodí k pečeným masům, foie gras, pokrmům z červeného masa či zvěřiny, ke kořeněným jídlům a také k gastronomii s asijským charakterem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8429288100578 |
| Region, země: | Extremadura (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Vino de Autor |
| Ročník: | 2017 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Coloma a naše nabídka vín
Vinařství Bodegas Coloma se nachází v regionu Extremadura na jihozápadě Španělska – v úrodné oblasti s mimořádným přírodním bohatstvím a silnou gastronomickou tradicí, kterou proslavilo například iberské vepřové maso.
Vinice a vinařství Coloma jsou ryze rodinným podnikem. Vinice leží v oblasti zvané „La Raya“, pásu území, který vymezuje jednu z nejstarších státních hranic na světě. Přesto však „lusitánské vinice“ hranice neznají – rostou na obou březích řeky Guadiany, která je sice rozděluje, ale zároveň spojuje v jeden přirozený vinařský celek.
Půda vinic Coloma má aluviální původ – převažují kameny a oblázky, které po staletí formovala řeka Guadiana do charakteristických zaoblených tvarů. Kamenitá a písčitá půda akumuluje teplo během dne a uvolňuje jej v noci, čímž urychluje dozrávání hroznů. Sklizeň zde proto patří k nejranějším na severní polokouli. Kameny zároveň pomáhají udržovat vlhkost půdy během suchých a horkých letních měsíců. Tento jedinečný typ půdy spolu s bohatou paletou odrůd umožňuje vznik prémiových vín s výrazným terroirovým charakterem.
Sklep vybudovaný z granitu a porostlý popínavými rostlinami nese původní název Torre Bermeja (Červená věž), podle charakteristické načervenalé barvy své věže. Celý areál je obklopen vinicemi a stoletými olivovníky.
Toto ušlechtilé poslání je již po tři generace udržováno díky vytrvalé práci celé rodiny. Vzniká tak harmonické propojení minulosti a budoucnosti vína – rovnováha mezi člověkem a přírodou.
Amelia odpovídá za vinice a výrobu vína. Helena se stará o řízení vinařství a obchod. Félix má na starosti export. Všechna vína Bodegas Coloma osobně vytváří vinařka Amelia Coloma.
Vedle svých zkušeností a vytříbeného degustačního citu vnáší do každého vína také jedinečnou intuici a talent pro výběr těch nejlepších hroznů. Výsledkem jsou exkluzivní vína s jasným rukopisem a osobním charakterem.
→ PŘEJÍT DO OBLASTI EXTREMADURA