Señorío de Sarría Reserva Especial Magnum
Kód: SAR-RESP-MGNSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Señorio de Sarría - Reserva ESPECIAL Magnum 1,5 l
Cabernet Sauvignon + Graciano
Alc.: 14 % obj.
Hrozny pochází z vinic v okolí měst Puente la Reina s průměrným stářím přes 30 let. Ruční sběr probíhá od září do října a maximální výnos je 4000 kg na hektar. Fermentace probíhá v nádržích z nerezové oceli při kontrolované teplotě 28°C po dobu 15 dnů. Víno dále zrálo na francouzských a amerických dubových barikových sudech po dobu 24 měsíců. Poté na lahvi ještě minimálně 1 rok, než šlo do prodeje.
Velmi hluboká barva černých višní. Na nose je víno intenzivní s tóny přezrálého černého ovoce, sladké lékořice, eukalyptu, kakaa, toastovinky a koření. V ústech je silné, dobře strukturované, zároveň krémové a velmi chutné. Jemné balsamicové a vanilkové tóny se mísí s kořeněnými tóny černého a červeného pepře. Velmi elegantní, kulaté s dlouhou dochutí. Velké víno s velkým potenciálem k archivaci.
Toto víno se hodí servírovat ke grilovanému červenému masu, zvěřině (i pernaté) či dezertům z hořké čokolády. Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Navarra (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Reserva |
| Ročník: | 2015 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Graciano |
| Objem: | 1,5 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Sarría a naše nabídka vín
Přestože vinařství Señorío de Sarría bylo založeno až v roce 1953, historie ukazuje, že tato země byla využívána pro pěstování vinné révy po mnoho staletí. Señorío de Sarría se nachází v Puente la Reina, v srdci poutníků cestujících do Santiaga. Tato oblast nabízí vynikající klima a půdní podmínky umožňující zpracovávání vysoce kvalitních vín. Na svazích je rozprostřeno 110 ha nejrůznějších odrůd vinné révy. Čelně ke slunci jsou na stranách Sierra del Perdon, Olite a Corella. Každá vinice, rostlina či jednotlivý proces dostává vynikající péči a zvláštní pozorování, aby se hned od začátku rodila skvělá vína.
Pro výrobu červených vín se nejčastěji používají odrůdy Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon a Merlot. Garnacha se používá pro růžové víno a mladé červené - Roble. Pro bílé víno pak odrůda Chardonnay. Každá z těchto odrůd byla pečlivě vybrána a pěstována v nejvhodnějším místě s dostatkem světla, vlhkosti a s vyváženými teplotními podmínkami.
Stáří vinic zaručuje vynikající kvalitu hroznů: Více než 50 let Garnacha, Graciano, Tempranillo a Mazuelo, více než 20 let: Merlot, Cabernet Sauvignon a Chardonnay.