PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ, 10:00 - 16:00

Cava Paul Cheneau Millésime Brut Reserva

Kód: RI-BR-MIL
Značka: Giró Ribot
363 Kč
Skladem

Unikátní ročníková Cava, která vznikla na počest místu Giró Ribot, kde byla původně destilerie a výrobna brandy. Zrála 24 měsíců na lahvi. I když je stále suchá, její ovocný charakter a pocitově sladší dochuť se výborně hodí do gastronomie.

 

asijské pokrmyrybyplody moředrůbežpředkrmy, tapasrýže

Detailní informace

Detailní popis produktu

Giró Ribot - Cava Paul Cheneau Millésime Brut Reserva

Xarel.lo 45%, Macabeo 40% a Chardonnay 15%
Alc.: 12%
Kyseliny: 6,1 g/l
Zrání na lahvi: 24 měsíců

Giró Ribot byla původně destilerie, kdy se zde vyráběla brandy a víno se skladovalo venku v demižonech Sol y Serena. Na počest této výrobě vznikla unikátní cava, která obsahuje dosage získanou podobně jako u výroby brandy.

Slámově žlutá barva se zelenkavými podtóny. Jemné a konstatní perlení. Na nose je elegatní s tóny přezrálého ovoce, medu, mandlí, sušených bylinek a pečiva. Velmi živá a dobře vybalancovaná kyselinka se sametovým koncem. V chuti najdeme kandované ovoce a med. Elegantní a komplexní cava s krásným koncem. I když je stále suchá, její ovocný charakter a pocitově sladší dochuť se výborně hodí do gastronomie. Hodí se k plodům moře, ovocným desertům ale i asijské kuchyni.  Doporučujeme podávat při teplotě 5-7 °C.

CAVA je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení Champenoise. Cavu lze vyrábět pouze v oblastech s ochrannou známkou původu DO Cava.

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivé víno
Region, země: Penedés (ESP)
Druh: Cava
Specifikace: brut
Typ vína: Reserva
Ročník: 2015
Odrůda: Chardonnay, Viura (Macabeo), Xarel·lo
Objem: 0,75 l

giro-ribot

Giró Ribot je 100% rodinná firma a výrobce šumivých vín v regionu DO Cava. Vinařství se nachází v Santa Fe del Penedés, v srdci Penedés a Cava Regionu, nedaleko Barcelony.

Celá DO Penedés se nachází v oblasti DO Cava, která se rozprostírá na ploše kolem 33000 hektarů. Zeměpisná oblast Penedés má typické středomořské klima s mírnými zimami, středními léty a ročními srážkami mezi 500 a 600 mm. V letním období převažuje přísun vánku od moře, umožňující optimální větrání v našich vinicích. Půdy v této oblasti poskytují výborné podmínky pro pěstování hroznů. Hlinité půdy, jílové vápence umožňují správné odvodnění a jsou schopny pojmout dostatečné množství vody.

Giró Ribot

Rodina Giró Ribot je úzce spjata s regionem Penedés, protože už předchozí generace se věnovali zejména výrobou likérů a destilátů. Giró Ribot si klade za cíl dosažení vysoké kvality výrobků díky neustálému zlepšování a pečlivé výrobě. Jejich hledání nejvyšší kvality spolu se silnou angažovaností v rodině dává jejich výrobkům osobitost. Paul Cheneau Cavas vyrábí hlavně z původních odrůd (Macabeo, Xarel.lo, Parellada) a Trepat spolu s Pinot Noir Rose Cavas, všechny pocházejí z vinic v okolí nemovitosti. Giró Ribot vlastní 100 hektarů vinic, z nichž přibližně 40 ha. nejvhodnějších parcel je určeno pro výrobu Cavas Paul Cheneau.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI PENEDÉS

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz