PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Cava Paul Cheneau Brut Reserva

Kód: RI-BR-RES
Značka: Giró Ribot
303 Kč
Skladem

Elegantní a komplexní Cava s krásným koncem. Živá a dobře vybalancovaná kyselinka. Hodí se k široké škále lehkých jídel či jako bezchybný aperitiv.

 

rybyplody moředrůbežpředkrmy, tapasrýže

Detailní informace

Detailní popis produktu

Cava Paul Cheneau - Brut Reserva "Blanc de Blancs"

Xarel.lo 45%, Macabeo 40% a Chardonnay 15% (Parellada dle ročníku)
Alc.: 12%
Cukr: 12g/l
Kyseliny: 6,1 g/l
Tlak v lahvi: 5,5 barů
Zrání na lahvi: 24 měsíců

Po pečlivé selekci hroznů víno podstupuje první fermentaci v nerezových tancích za nízké teploty okolo 12 - 14 °C, aby se mohlo rozvinout sekundární aroma. Poté víno podléhá druhotné fermentaci na lahvi dle tradiční metody Champenoise. Cava potom takto zraje na svých kalech v tichém a tmavém sklepě.

Slámově žlutá barva se zelenkavými podtóny. Jemné a konstatní perlení. Na nose je elegatní s tóny přezrálého ovoce, medu, mandlí, sušených bylinek a pečiva. Velmi živá a dobře vybalancovaná kyselinka se sametovým projevem. V chuti najdeme kandované ovoce a med. Elegantní a komplexní cava s krásným koncem. Hodí se k široké škále lehkých jídel, tapas či jako bezchybný aperitiv. Doporučená teplota podávání 5-7 °C.

CAVA je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení Champenoise. Cavu lze vyrábět pouze v oblastech s ochrannou známkou původu DO Cava.

penin 91

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivé víno
Region, země: Penedés (ESP)
Druh: Cava
Obsah cukru: Brut
Typ vína: Reserva
Odrůda: Chardonnay, Parellada, Viura (Macabeo), Xarel·lo
Objem: 0,75 l
Zrání: Nerezový tank

giro-ribot

Giró Ribot je 100% rodinná firma a výrobce šumivých vín v regionu DO Cava. Vinařství se nachází v Santa Fe del Penedés, v srdci Penedés a Cava Regionu, nedaleko Barcelony.

Celá DO Penedés se nachází v oblasti DO Cava, která se rozprostírá na ploše kolem 33000 hektarů. Zeměpisná oblast Penedés má typické středomořské klima s mírnými zimami, středními léty a ročními srážkami mezi 500 a 600 mm. V letním období převažuje přísun vánku od moře, umožňující optimální větrání v našich vinicích. Půdy v této oblasti poskytují výborné podmínky pro pěstování hroznů. Hlinité půdy, jílové vápence umožňují správné odvodnění a jsou schopny pojmout dostatečné množství vody.

Giró Ribot

Rodina Giró Ribot je úzce spjata s regionem Penedés, protože už předchozí generace se věnovali zejména výrobou likérů a destilátů. Giró Ribot si klade za cíl dosažení vysoké kvality výrobků díky neustálému zlepšování a pečlivé výrobě. Jejich hledání nejvyšší kvality spolu se silnou angažovaností v rodině dává jejich výrobkům osobitost. Paul Cheneau Cavas vyrábí hlavně z původních odrůd (Macabeo, Xarel.lo, Parellada) a Trepat spolu s Pinot Noir Rose Cavas, všechny pocházejí z vinic v okolí nemovitosti. Giró Ribot vlastní 100 hektarů vinic, z nichž přibližně 40 ha. nejvhodnějších parcel je určeno pro výrobu Cavas Paul Cheneau.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI PENEDÉS

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení