DORUČENÍ DO VÁNOC GARANTUJEME U OBJEDNÁVEK REALIZOVANÝCH (VČETNĚ PLATBY) DO 12. 12. 2021

CEPA 21 Hito Magnum

Kód: CEP-HIT-MGN
Značka: CEPA 21
882 Kč
Skladem

Hito je vyrobeno z výběru hroznů Tinto Fino z vinic s nejnižší nadmořskou výškou, které vínu poskytují svěžest a intenzivní ovocnou chuť. Velmi příjemné a snadno pitelné. Díky ležení v lahvi Magnum zde najdeme příjemně nazrálé tóny.

 

předkrmy, tapassalámkyjamon1vyzrálé sýry

Detailní informace

Detailní popis produktu

CEPA 21 - HITO Magnum 1,5l

100% Tinto Fino

Velmi výrazný ovocný charakter se složitostí velkého vína. Hito je vyrobeno z výběru hroznů Tinto Fino z vinic s nejnižší nadmořskou výškou, které vínu poskytují svěžest a intenzivní ovocnou chuť.

Toto víno zrálo 8 měsíců ve francouzských dubových sudech. Třešňově červená barva s jasným, fialovým okrajem. Aroma je velmi intenzivní, připomíná vůni červených a černých plodů jako jsou maliny, jahody, černý rybíz, borůvky a moruše, s jemnými a elegantními stopami dubu a náznaky lékořice. Je to víno s velkým tělem a sladkými taniny, které mu dávají objem.

Hodí se k široké škále tapas, španělským embutidos (jamón, lomo, salchichón..), nebo polovyzrálým sýrům typu semicurado. Doporučená teplota podávání 12 - 14 °C.

 

penin 90

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Region, země: Ribera del Duero (ESP)
Specifikace: zrálo na bariku, suché
Typ vína: Roble
Ročník: 2020
Odrůda: Tempranillo (Tinto Fino)
Objem: 1,5 l

cepa-21

CEPA 21 je nový ambiciózní projekt z řady projektů rodiny Morových, majitelů Bodegas Emilio Moro – jednoho z nejreprezentativnějších výrobců vína v oblasti Ribera del Duero. Cílem tohoto projektu bylo vybudovat moderní, funkční až minimalistické vinařství, které vzniklo na základě zájmu několika přátel podílet se na výrobě vína s Morovou rodinou. Podmínky do vstupu projektu CEPA 21 byly velmi prozaické: společník projektu musí být milovníkem vína, přítel Morovy rodiny, a musí vložit do projektu finance, suma ovšem v tomto případě není rozhodující. Zajímavé je, že projektu se zúčastňuje řada známých umělců a sportovců, např. fotbalista Ronaldo.

CEPA 21 je čirým příkladem vinařské revoluce, která se v posledních letech ve Španělsku odehrává. Celkový design vinařství se snaží zprostředkovat podstatu a image vína, které se zde vyrábí. Vykresluje principy jako je vyrovnanost, elegance, harmonie, střízlivost a přesnost. Volba umístění stavby na malém výběžku splňuje dva estetické cíle. Zaprvé, stavba by měla být vnímána jako harmonická součást krajiny, zejména při pohledu z nedalekého města Aranda de Duero; a zadruhé, výhodně navržená místa ve vinařství umožňují nádherný výhled na okolní vinice a zejména na údolí Duero.

Cepa 21

Vinařství sídlí uprostřed asi 50 ha vinic vlastní odrůdy Tinto Fino (nejčistší klon odrůdy Tempranillo). Je moderně vybavené, aby umožnilo přinést to nejlepší z této světově unikátní odrůdy. Údolí, v němž se vinice nachází, je vytvořeno na velkém, starobylém geologickém podloží z období třetihor tvořeného hlínou, písky a jíly. Vinice jsou vysázeny ve výšce 780 – 850 metrů nad mořem. Základní charakteristiku vinic tvoří pozemky se správnou expozicí a půda s minimální úrovní aktivního vápence, která produkuje v krátkém vegetačním období. Tato kritéria byla předmětem důkladného sledování půdy ještě před zahájením výsadby. Mezi další analyzované prvky patří organické látky, dusík, fosfor, draslík, mikroprvky a těžké kovy. Po pochopení původu a složení půdy jsou pak specialisté ve vinařství schopni lépe se starat o životní prostředí, vinnou révu a především o půdu samotnou.

Vzniklé nové víno – CEPA 21 – se orientuje na spotřebitele, kteří mají jisté znalosti a zároveň jsou otevření k poznávání nových degustačních charakteristik, a kteří ocení jemnost a elegantnost vína.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIBERA DEL DUERO

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz