Ovčí sýr velmi vyzrálý (Manchego Añejo) výseč
Kód: COR-MA-VSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Corcuera - Manchego Añejo - Ovčí sýr velmi vyzrálý
Váha: 300 g
Tradiční španělský sýr Manchego pochází z oblasti La Mancha a nese chráněné označení původu DOP (Denominación de Origen Protegida). Vyrábí se z pasterizovaného ovčího mléka ovcí plemene Manchega. Manchego Añejo, označovaný také jako Viejo, vyzrává 12 měsíců a patří mezi velmi vyzrálé sýry. Vychutnejte si jej samotný s čerstvým pečivem nebo jako součást sýrového prkénka.
Skladování: Uchovávejte v chladničce při teplotě 4–8 °C. Po otevření doporučujeme sýr skladovat v potravinářském papíru, lehce prodyšné krabičce nebo voskovaném ubrousku.
Složení: pasterizované ovčí mléko ovcí plemene Manchega, sůl, sýrařské kultury, stabilizátor: chlorid vápenatý, syřidlo, konzervant: lysozym (z vajec). Barviva na kůrce: E160b(ii) a E150a.
Kůrka není určena ke konzumaci.
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1 904 kJ / 455 kcal |
| Tuky | 36,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 21,9 g |
| Sacharidy | 0,9 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 29,8 g |
| Sůl | 2,2 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělské ovčí sýry Manchego |
|---|---|
| EAN: | 8437001641390 |
| Min. trvanlivost: | 04.04. 2026 |
| Hmotnost: | 300 g |
| Originální balení výrobce: | 12 ks v krabici |
| Země původu, region: | Španělsko, Castilla La Mancha |
Sýrárna Corcuera Quesos a naše nabídka sýrů
Corcuera Quesos je menší rodinný podnik který se specializuje na výrobu tradičních sýrů z oblasti La Mancha.
Sýr Manchego, vyráběný v oblasti La Mancha je jedním z nejznámějších sýrů ve Španělsku, nese ochrannou známkou DO (Denominación de Origen) a splňuje ty nejvyšší požadavky na kvalitu. Vyrábí se z plnotučného ovčího mléka domácího plemene Manchego.
V nabídce taky naleznete měkký sýr s bílou plísní vyrobený z kozího mléka, speciálního plemene koz. Pochází přímo z oblasti kolem Toleda, Castilla - La Mancha. Jeho proces výroby a následné staření mu dodává příjemnou chuť, výrazné aroma a jedinečnou strukturu.
Dále si můžete pochutnat na sýrech ze směsi mlék, tedy kravského, ovčího a kozího.