Ovčí sýr vyzrálý (Manchego Curado) výseč
Kód: COR-MC-V150Související produkty
Detailní popis produktu
Corcuera - Manchego Curado - Ovčí sýr vyzrálý
Váha: 150 g
Sýr Manchego, vyráběný v oblasti La Mancha, je jedním z nejznámějších sýrů ve Španělsku. Nese chráněné označení původu DOP (Denominación de Origen Protegida) a vyrábí se z pasterizovaného ovčího mléka ovcí plemene Manchega. Manchego Curado vyzrává 6 měsíců, během kterých získává výraznou chuť a charakteristické aroma. Je výborný samotný s čerstvým pečivem nebo jako součást sýrového prkénka.
Skladování: Uchovávejte v chladničce. Po otevření doporučujeme sýr skladovat v potravinářském papíru, lehce prodyšné krabičce nebo voskovaném ubrousku.
Složení: pasterizované ovčí mléko ovcí plemene Manchego, sýrařské kultury, syřidlo, chlorid vápenatý, sůl, lysozym (z vajec). Karamelové barvivo na kůrce.
*Může se stát, že se na sýru z důvodu přírodního složení objeví plíseň (Penicillium roqueforti), tuto část stačí pouze odkrojit, není závadou.
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1 864 kJ / 448 kcal |
| Tuky | 39,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 24,6 g |
| Sacharidy | 0,9 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bílkoviny | 23,7 g |
| Sůl | 2,1 g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělské ovčí sýry Manchego |
|---|---|
| Min. trvanlivost: | 04.04. 2027 |
| Hmotnost: | 150 g |
| Originální balení výrobce: | 24 ks v krabici |
| Země původu, region: | Španělsko, Castilla La Mancha |
Sýrárna Corcuera Quesos a naše nabídka sýrů
Corcuera Quesos je menší rodinný podnik který se specializuje na výrobu tradičních sýrů z oblasti La Mancha.
Sýr Manchego, vyráběný v oblasti La Mancha je jedním z nejznámějších sýrů ve Španělsku, nese ochrannou známkou DO (Denominación de Origen) a splňuje ty nejvyšší požadavky na kvalitu. Vyrábí se z plnotučného ovčího mléka domácího plemene Manchego.
V nabídce taky naleznete měkký sýr s bílou plísní vyrobený z kozího mléka, speciálního plemene koz. Pochází přímo z oblasti kolem Toleda, Castilla - La Mancha. Jeho proces výroby a následné staření mu dodává příjemnou chuť, výrazné aroma a jedinečnou strukturu.
Dále si můžete pochutnat na sýrech ze směsi mlék, tedy kravského, ovčího a kozího.