POZOR 28.9. - 2.10. ZAVŘENO!

Ovčí sýr vyzrálý (Manchego Curado) kolo

Kód: COR-MC3 COR-MC3-PO Zvolte variantu
2 198 Kč 1 134 Kč od 1 134 Kč 70,90 Kč / 100 g 73,64 Kč / 100 g
Skladem Skladem Zvolte variantu
Velikost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Manchego Curado je tradiční španělský vyzrálý sýr (6 měsíců) vyráběný z ovčího mléka domácího plemene Manchego. Ochranná známká DOP.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Corcuera - Manchego Curado - Ovčí sýr vyzrálý

Váha: celé kolo cca 3,1 kg, polovina 1,54 kg

Sýr Manchego, vyráběný v oblasti La Mancha je jedním z nejznámějších sýrů ve Španělsku, nese ochrannou známkou DOP (Denominación de Origen Protegida) a splňuje ty nejvyšší požadavky na kvalitu. Vyrábí se z plnotučného ovčího mléka domácího plemene Manchego. Manchego Curado vyzrává 6 měsíců. Tvrdý sýr s kůrkou, v chuti převažují ovocné, ořechové a bylinné tóny. Díky dlouhé dochuti se o Manchegu říká, že vydrží déle na patře než na talíři.

Skladování: Doporučujeme skladovat v ledničce v potravinářském papíru, lehce prodyšné krabičce nebo voskovaném ubrousku. Nikdy nesladujte v mikrotenovém sáčku.

Složení: pasterizované ovčí mléko z Manchego ovcí, sýrařské kultury, syřidla, chlorid vápenatý, sůl, lysozym. Bez konzervantů!

*Může stát, že se na sýru z důvodu přírodního složení bez konzervantů objeví plíseň (Penicillium roqueforti), tuto část stačí pouze odkrojit, není závadou.

  dop manchego-igp

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělské ovčí sýry Manchego
Země původu, region: Španělsko, Castilla La Mancha
Hmotnost: cca 3,1 kg

Sýrárna Corcuera Quesos a naše nabídka sýrů

corcuera

Corcuera Quesos je menší rodinný podnik který se specializuje na výrobu tradičních sýrů z oblasti La Mancha.

Sýr Manchego, vyráběný v oblasti La Mancha je jedním z nejznámějších sýrů ve Španělsku, nese ochrannou známkou DO (Denominación de Origen) a splňuje ty nejvyšší požadavky na kvalitu. Vyrábí se z plnotučného ovčího mléka domácího plemene Manchego.

Corcuera quesos

V nabídce taky naleznete měkký sýr s bílou plísní vyrobený z kozího mléka, speciálního plemene koz. Pochází přímo z oblasti kolem Toleda, Castilla - La Mancha. Jeho proces výroby a následné staření mu dodává příjemnou chuť, výrazné aroma a jedinečnou strukturu.

Dále si můžete pochutnat na sýrech ze směsi mlék, tedy kravského, ovčího a kozího.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz