Tradiční mandlový turrón z Jijony 150g
Kód: TUR-JIJDetailní popis produktu
Tradiční mandlový turrón z Jijony
Váha: 150 g
Turrón de Jijona patří mezi nejznámější a nejoblíbenější španělské turróny. Vyrábí se z pražených mandlí, které se najemno rozemelou a postupně spojí s medem a dalšími přísadami. Výsledkem je tradiční mandlová specialita s vláčnou konzistencí, výraznou vůní pražených mandlí a příjemně sladkou chutí.
Od turrónu z Alicante se liší především svou strukturou. Zatímco varianta z Alicante obsahuje celé mandle a krásně křupe, Turrón de Jijona je díky jemně mletým mandlím kompaktní, vláčný a při konzumaci se postupně rozplývá na jazyku.
Tato typická specialita pochází z města Jijona v provincii Alicante, které je považováno za kolébku španělského turrónu. Jeho původ a tradiční způsob výroby potvrzuje chráněné zeměpisné označení Jijona.
Ve Španělsku je turrón neodmyslitelnou součástí vánočních svátků. Skvěle však chutná kdykoliv během roku – nakrájený na menší kousky ke kávě, jako sladká tečka po jídle nebo součást slavnostního pohoštění.
Složení: pražené mandle (64%), cukr, med (10%), vaječné bílky
Alergeny: může obsahovat stopy arašídů a dalších ořechů (piniových, makadamových, pekanových)
/min. trvanlivost do 02/2028/
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Turróny |
|---|---|
| EAN: | 8411994015413 |
| Země původu, region: | Španělsko, Alicante |
| Hmotnost: | 150 g |
| Bez lepku: | Ano |
CASTILLO DE JIJONA – TRADIČNÍ ŠPANĚLSKÉ TURRÓNY Z ALICANTE
Castillo de Jijona je rodinný výrobce tradičních španělských turrónů z města Jijona v provincii Alicante, které je považováno za kolébku této typické mandlové speciality. Historie značky sahá do roku 1963, kdy spojili své zkušenosti José Jacinto López Ramos a Juan Antonio Ramos Gisbert. Oba se již dříve věnovali prodeji turrónů a dalších sladkostí na španělských trzích a slavnostech.
Z malé rodinné výroby se postupně stala společnost, která dokázala zachovat tradiční výrobní postupy a současně rozšířit své turróny do mnoha zemí světa. V roce 1991 spojila své síly s dalším významným rodinným výrobcem Turrones José Garrigós, jehož historie sahá až do roku 1890. Dnes se tak ve výrobcích Castillo de Jijona propojují zkušenosti a cukrářské řemeslo několika generací.
Tradiční výroba v rukou mistrů turroneros
Turróny Castillo de Jijona vznikají tradičním způsobem z pečlivě vybíraných surovin. Při jejich výrobě je zásadní správná práce s teplotou a vlhkostí i zkušenost mistra turronera, který dohlíží na přípravu a výslednou konzistenci směsi. Právě citlivé spojení mandlí, medu a dalších ingrediencí dává tradičním turrónům jejich charakteristickou chuť a strukturu.
Od tradičních turrónů po moderní oříškové speciality
V naší nabídce najdete klasický mandlový Turrón de Jijona s jemně mletými mandlemi i křupavý Turrón de Alicante s celými mandlemi. Ochutnat můžete také modernější arašídový turrón se slaným karamelem nebo mandlový turrón bez přidaného cukru. Nabídku doplňují malé mandlové a arašídové turróny, které jsou ideální k ochutnávání, sdílení i jako sladká pozornost.
Chráněný původ a autentická chuť Španělska
Kvalitu a původ vybraných turrónů potvrzuje chráněné zeměpisné označení „Jijona“ a „Turrón de Alicante“. To zaručuje jejich spojení s místem původu, tradičním způsobem výroby a pověstí této výjimečné španělské speciality.
Castillo de Jijona je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí poznat autentickou chuť tradičních španělských Vánoc – nebo si tuto mandlovou delikatesu vychutnat kdykoliv během roku.
