Tradiční mandlový turrón z Alicante 150g
Kód: TUR-ALIDetailní popis produktu
Tradiční mandlový turrón z Alicante
Váha: 150 g
Turrón de Alicante patří společně s Turrónem de Jijona mezi nejznámější tradiční španělské turróny. Vyrábí se z celých pražených mandlí spojených sladkou směsí s medem a doplněných tenkou oplatkou.
Jeho typickým znakem je pevná a výrazně křupavá struktura, ve které zůstávají celé mandle dobře viditelné. Při každém soustu se propojuje jejich pražená chuť s příjemnou sladkostí medu a lehkostí jemné oplatky. Od turrónu z Jijony se liší především konzistencí. Zatímco varianta z Jijony se připravuje z jemně mletých mandlí a je vláčná, Turrón de Alicante nabízí výrazné křupnutí a celé kusy mandlí. Jeho původ a tradiční způsob výroby potvrzuje chráněné zeměpisné označení Turrón de Alicante.
Podávejte jej nakrájený na menší kousky ke kávě nebo čaji, jako sladkou tečku po jídle či součást výběru tradičních španělských sladkostí.
Složení: pražené mandle (60%), cukr, med (10%). vaječné žloutky, oplatka (bramborový škrob, slunečnicový olej)
Alergeny: může obsahovat stopy arašídů, ořechů (piniových, macadamových, pecanových)
/min. trvanlivost do 09/2027/
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Turróny |
|---|---|
| EAN: | 8411994015420 |
| Země původu, region: | Španělsko, Alicante |
| Hmotnost: | 150 g |
| Bez lepku: | Ano |
CASTILLO DE JIJONA – TRADIČNÍ ŠPANĚLSKÉ TURRÓNY Z ALICANTE
Castillo de Jijona je rodinný výrobce tradičních španělských turrónů z města Jijona v provincii Alicante, které je považováno za kolébku této typické mandlové speciality. Historie značky sahá do roku 1963, kdy spojili své zkušenosti José Jacinto López Ramos a Juan Antonio Ramos Gisbert. Oba se již dříve věnovali prodeji turrónů a dalších sladkostí na španělských trzích a slavnostech.
Z malé rodinné výroby se postupně stala společnost, která dokázala zachovat tradiční výrobní postupy a současně rozšířit své turróny do mnoha zemí světa. V roce 1991 spojila své síly s dalším významným rodinným výrobcem Turrones José Garrigós, jehož historie sahá až do roku 1890. Dnes se tak ve výrobcích Castillo de Jijona propojují zkušenosti a cukrářské řemeslo několika generací.
Tradiční výroba v rukou mistrů turroneros
Turróny Castillo de Jijona vznikají tradičním způsobem z pečlivě vybíraných surovin. Při jejich výrobě je zásadní správná práce s teplotou a vlhkostí i zkušenost mistra turronera, který dohlíží na přípravu a výslednou konzistenci směsi. Právě citlivé spojení mandlí, medu a dalších ingrediencí dává tradičním turrónům jejich charakteristickou chuť a strukturu.
Od tradičních turrónů po moderní oříškové speciality
V naší nabídce najdete klasický mandlový Turrón de Jijona s jemně mletými mandlemi i křupavý Turrón de Alicante s celými mandlemi. Ochutnat můžete také modernější arašídový turrón se slaným karamelem nebo mandlový turrón bez přidaného cukru. Nabídku doplňují malé mandlové a arašídové turróny, které jsou ideální k ochutnávání, sdílení i jako sladká pozornost.
Chráněný původ a autentická chuť Španělska
Kvalitu a původ vybraných turrónů potvrzuje chráněné zeměpisné označení „Jijona“ a „Turrón de Alicante“. To zaručuje jejich spojení s místem původu, tradičním způsobem výroby a pověstí této výjimečné španělské speciality.
Castillo de Jijona je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí poznat autentickou chuť tradičních španělských Vánoc – nebo si tuto mandlovou delikatesu vychutnat kdykoliv během roku.
