PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ, 10:00 - 16:00

Šafrán sušený 230 mg

Kód: AV-SAF2
Značka: El Avion
68 Kč
Skladem

Šafrán je velice vzácné a výrazně aromatické koření hojně užívané ve španělské, latinskoamerické, africké a indické kuchyni. Je nezbytnou součástí pro přípravu španělské Paelly.

Detailní informace

Detailní popis produktu

El Avion - Azafrán - Šafrán sušený

krabička 230 mg

Šafrán je velice vzácné a výrazně aromatické koření hojně užívané ve španělské, latinskoamerické, africké a indické kuchyni. Je nezbytnou součástí pro přípravu španělské Paelly. Šafrán je koření vyráběné od starověku ze sušených čnělek květů šafránu setého. Kromě nahořklé chuti dodává pokrmům jasně žlutou barvu. V každém květu šafránu setého jsou tři nitkovité, 2 až 3 centimetry dlouhé purpurově hnědé čnělky (někdy nesprávně nazývané blizny), které se sklízejí ručně, odštípnutím. Neexistuje žádný stroj, který by jakkoliv ulehčil sběr čnělek, a tento fakt, společně s malým množstvím takto získaného koření (přes 100 000 čnělek váží jen asi 1000 g), je důvodem vysoké ceny šafránu. Kilogram pravého šafránu stojí 5000 amerických dolarů a více.

Recept na šafránovou majonézu najdete ZDE.

Doplňkové parametry

Kategorie: Koření
Země původu, region: Španělsko, Valencie
Hmotnost: 230 mg

el-avion

V roce 1918, José María Gómez Mira spolu se značkami El Aeroplano, El Avion a La Cadena položil základy společnosti El Avion, která pak umožnila nabídnout zákazníkům produkty tisíce vůní a chutí.

El Avion vytváří produkty, jež jsou vhodné jak do vrcholové gastronomie, tak do každé domácnosti.

El Avion

Hlavním artiklem jsou bylinky a koření. V nabídce najdete mleté papriky - uzené, sladké, pálivé. Sušené papriky Ñoras. Šafrán a rýži nebo koření na Paellu.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz