PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Pintxo s jamónem a hlívou

Pintxo de jamón y setas, neboli pintxo se šunkou a hlívou ústřičnou. Tato kombinace je typická pro sever Španělska, najdete ji ve spouště barů v různých variantách. Setas se například používají čerstvé nebo nakládané.

Suroviny: (na 8 kusů)
1 velká bílá bageta
200 g hlívy ústřičné (španělsky „setas“)
100 g šunky Jamón Serrano nebo Ibérico
cca 80 ml majonézy
1-2 stroužky česneku
Hladkolistá petrželka
Olivový olej
Sůl
Párátka

Postup:
Očištěnou hlívu (bez tlustých konců) nadělíme na menší kousky a opečeme na pánvi nebo grilu na olivovém oleji, dáme stranou vychladnout a posolíme. Z bagety vykrojíme 8 stejných plátků, které namažeme majonézou, poklademe plátkem šunky. Nahoru pomocí párátka připíchneme grilovanou hlívu. Hladkolistou petržel a česnek nasekáme najemno, bagety posypeme a zakápneme olivovým olejem.

Tato kombinace se hodí k bílému i červenému vínu nebo aperitivu, jako je vermut.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení