OD 1.7. DO 12. 7. 2022 ZAVŘENO !!! (PLATÍ PRO PRODEJNU I E-SHOP)

Pintxo s jamónem a hlívou

Pintxo de jamón y setas, neboli pintxo se šunkou a hlívou ústřičnou. Tato kombinace je typická pro sever Španělska, najdete ji ve spouště barů v různých variantách. Setas se například používají čerstvé nebo nakládané.

Suroviny: (na 8 kusů)
1 velká bílá bageta
200 g hlívy ústřičné (španělsky „setas“)
100 g šunky Jamón Serrano nebo Ibérico
cca 80 ml majonézy
1-2 stroužky česneku
Hladkolistá petrželka
Olivový olej
Sůl
Párátka

Postup:
Očištěnou hlívu (bez tlustých konců) nadělíme na menší kousky a opečeme na pánvi nebo grilu na olivovém oleji, dáme stranou vychladnout a posolíme. Z bagety vykrojíme 8 stejných plátků, které namažeme majonézou, poklademe plátkem šunky. Nahoru pomocí párátka připíchneme grilovanou hlívu. Hladkolistou petržel a česnek nasekáme najemno, bagety posypeme a zakápneme olivovým olejem.

Tato kombinace se hodí k bílému i červenému vínu nebo aperitivu, jako je vermut.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení