Rokelin

Masové speciality Rokelin ze španělské Aragonie

Rodinná firma Rokelin se zrodila roku 1975 s jasným cílem dodávat na trh ty nejlepší produkty vepřového masa z oblasti Teruel. Na začátku byl pouze obchůdek s produkty od různých dodavatelů, postupem času vznikla vlastní výroba šunek a masných produktů. Vše vyráběné poctivě dle tradičních řemeslných postupů, aby byla zaručena mimořádná kvalita a dokonalá chuť. Tuto výrobu založil Rogue Orriols a jeho dva synové dále pokračují v rodinné tradici.

Produkty Rokelin jsou vyráběny ze plemene prasat, které vniklo křížením plemene Duroc z otcovské linie a White Large nebo Landrace z mateřské linie. "Teruelské prase" se pak vyznačuje tmavší barvou masa a charakteristickým mramorováním, které vzniká rozprostřením tuku více do svaloviny.

Toto plemeno chované výhradně v oblasti Teruel je pečlivě chráněné a nese chráněné označení původu D.O. Teruel.

Sobrasada de Mallorca

Vyprodáno

112 Kč

Detail

Sobrasada je skvěle ochucená masová pomazánka, na kterou narazíte snad v každém tapas baru. Hodí se nejen k bílému pečivu, ale i na vaření.

RT-SOB

Lomo de Teruel (sušený hřbet)

Vyprodáno

554 Kč

Detail

Lomo je tradiční španělská sušená specialita, vyrobená z nejjemnějšího masa ze hřbetu prasátek Teruel D.O.

RT-ELO

Jamón de Teruel DOP Deshuesado (vykoštěná zadní kýta)

Vyprodáno

od 1 066 Kč

Detail

Jamón de Teruel je lahodná šunka s tmavší barvou masa a charakteristickým mramorováním. Nese chráněné označení původu D.O. Teruel.

RT-J-DES01

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem