Champagne Ellner Carte Blanche Brut
Kód: CH-EL-CBSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Charles Ellner - Champagne CARTE BLANCHE
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alc.: 12 % obj.
Dozáž: 8 g/l
Carte Blanche je klasickým příkladem stylu Ellner. Po skončení druhotného kvašení vyzrávalo víno na kalech další tři roky.
Jemné a elegantní šampaňské upoutá jasně žlutou barvou, v nose cítíme aroma červeného rybízu, pomerančové kůry a bílého pepře. V ústech je víno lahodné a velmi šťavnaté, cítíme především červené ovoce, dále jemné nuance zralých jablek a citrusových plodů. Závěr je středně plný s příjemnou mineralitou. Velmi svěží a živé víno, poměr kvalita/cena je více jak příznivý.
Ideální především jako aperitiv, ale lze jej servírovat též k lehkým předkrmům či mořským plodům. Doporučená teplota podávání 8 - 10 °C.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Šumivé víno |
---|---|
Region, země: | Champagne (FR) |
Druh: | Champagne |
Obsah cukru: | Brut |
Odrůda: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (Rulandské modré) |
Objem: | 0,75 l |
Zrání: | Metoda Champenoise |
Položka byla vyprodána… |
Vinařství Charles Ellner a naše nabídka vín
Maison Charles Ellner byl založen roku 1925, kdy jeho zakladatel Charles Emile Ellner nakupuje své první malé vinice. Podle rodinné legendy do té doby pracoval u nejmenovaného proslulého výrobce coby remuer, neboli setřásač kalů. Povahy byl prý nespoutané, avšak k vínu a vinicím přistupoval s neobyčejnou láskou a pokorou. Tyto vlastnosti po něm ostatně zdědili i jeho následovníci. Maison Charles Ellner je po celou dobu své existence podnikem nezávislým, rodinným.
Rodina dnes hospodaří celkem na 50 hektarech vinic, které vlastní ve všech pěti oblastech a které se tak nacházejí v rozličných terroirech. Jsou mezi nimi také parcely klasifikované jako Champagne Premier Cru i Grand Cru. Díky této rozmanitosti produkuje dům Charles Ellner širokou škálu osobitých cuvée, vyznačujících se elegancí a harmonií. Hlavní slovo má především odrůda Chardonnay, proto mají zdejší vína výraznou ovocnost a dlouhý, svěží závěr. Od roku 2001 rodina hospodaří v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím a respektem k životnímu prostředí. Společnost nepoužívá žádná chemická hnojiva. Sklizeň je výhradně ruční, hrozny jsou lisovány ve třech nových pneumatických lisech.