PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Versos 15 meses

Kód: VER-15M
609 Kč
Skladem

V chuti dobře integrované tóny dřeva, zralého ovoce, vanilky a balsamika. Sladké taniny a velmi dlouhá dochuť. Skvělá aromatická komplexnost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Versos 15 Meses

100% Mencía

Vinice byly vysázeny před 90 lety na hlinitopísčitých půdách ve výšce 500 - 600 m nad mořem. Limitovaná produkce 5300 lahví. Sklizeň hroznů probíhá ručně do 15kg boxů a poté speciálně vybrané hrozny podléhají dvojímu třídění. Dále probíhá odstopkování a lehké rozmačkání hroznů. Následuje macerace po dobu asi 5 dnů ve francouzských dubových sudech. Jakmile se dokončí malolaktická fermentace, víno se přemístí k finálnímu zrání do nových francouzských dubových bariků na dobu alespoň 15 měsíců. Poté ještě leží na lahvi (minimálně 9 měsíců), dokud nedosáhne ideální kondice na pití.

Hluboká, intenzivní třešňově červená barva. Skvělá aromatická komplexnost, ve vůni se objevuje zralé červené a černé ovoce a v závěru lékořice. V chuti dobře integrované tóny dřeva, zralého ovoce, vanilky a balsamica. Sladké taniny a velmi dlouhá dochuť.

decanter gold - 80

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Region, země: Bierzo (ESP)
Druh: Červené
Obsah cukru: Suché
Typ vína: Crianza
Ročník: 2017
Odrůda: Mencía
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

bodegas-esteves

Bodegas Estévez sídlí ve Valtuille de Abajo, vinařské oblasti Bierzo DO. V současné době se o vinařství stará poslední generace, 4 děti Helia Estéveze. Vinařství působí na šesti hektarech stoletých vinic, které byly vysazeny na jílovitých půdách v nadmořské výšce minimálně 500 m. Rodina pracuje na základě regenerativního zemědělství s respektem k životnímu prostředí. Hrozny přichází do vinařství vždy perfektně zdravé a i tak podléhají přísné selekci. Vinifikace probíhá s pečlivou kontrolou a respektuje charakter každé vinice.

Versos

"ESTÉVEZ BODEGAS Y VIÑEDOS je příběhem cesty a návratu."

Vznik vinařství je sentimentální investicí do místa Valtuille de Abajo ve vinařském regionu Bierzo. Současně však je také návratem do rodného místa rodiny Estévez a péčí o toto rodinné dědictví:
HISTORICKÉ - vinice, které praděda Ramón postupně nakoupil za peníze, které vydělal v Brazílii
INTELEKTUÁLNÍ - osvobozenecké články, které napsal děda Antonio před svým exilem do Mexica kvůli občanské válce
RODINNÉ - emoce, které Helios. syn Antonia, pociťuje v Mexiku, když píše poezii (versos = verše) inspirovanou jeho milovaným Bierzem, nebo když konečně zase vidí své město Valtuille.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI BIERZO

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení