PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Pinna Fidelis Reserva

Kód: PF-RES
Akce
Značka: Pinna Fidelis
569 Kč
Skladem

Víno s velkým potenciálem. V ústech plné, krásně zakulacené se sladkou tříslovinou. Zrálo ve vybraných sudech z francouzského dubu alespoň 18 měsíců.

 

hovězí masojehněčí maso_1zvěřina

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pinna Fidelis RESERVA 100% Tinta del País (Tempranillo)

Alc.: 14,5%

Výběr nejlepších hroznů pochází pouze z vlastních vinic. Jsou pečlivě kontrolované a díky ručnímu sběru je zajištěno, že jsou sklizeny až v momentě jejich optimální zralosti. Produkce vinohradu pro víno Reserva je velmi nízká, nikdy nepřesahuje 3000 kg z hektaru. Získané hrozny pak nejvíce odráží charakter daného terroir. Macerace probíhá alespoň 35 dnů. Toto víno je poté stařeno ve vybraných sudech z francouzského dubu po dobu alespoň 18 měsíců. V průběhu zrání také probíhá pravidelná batonáž a přečerpávání.

Velmi tmavá, třešňová barva se zářivými granátovými odlesky. Po nadechnutí ve skleničce ucítíme tóny černého ovoce (rybíz, ostružina), dále kompotované ovoce, kakao, čokoládu a kořeněné tóny hřebíčku a toastovinky. V ústech tělnaté, krásně zakulacené se sladkou tříslovinou. Víno s velkým potenciálem.

Doporučujeme podávat při teplotě 18°C. Hodí se k červenému masu a vysoké zvěřině.

penin 91   decanter gold - 80

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Region, země: Ribera del Duero (ESP)
Druh: Červené
Obsah cukru: Suché
Typ vína: Reserva
Ročník: 2018
Odrůda: Tempranillo
Objem: 0,75 l
Zrání: Barikový sud

pinna-fidelis

Název vinařství Pinna Fidelis vznikl jako pocta městu Peñafiel, kde bylo vinařství v roce 2001 založeno. Nachází se v srdci vinařské oblasti Ribera del Duero.

Tradiční metody pěstování a výroby vína, které se předávají z generace na generaci více než 100 let, jsou silně spjaty s odrůdou Tinta del País (klon Tempranillo). Vinařství Pinna Fidelis, nejen díky modernímu zázemí a podpoře vinařské turistiky, oslovuje milovníky vín vynikající kvality a delikátní chuti. Svoje know-how už 20 let buduje stejný tým lidí, kteří byli u vzniku vinařství a poskytují tak pevný základ, který se snaží den ode dne zlepšovat.

Pinna Fidelis

Vinice se nacházejí na úzkém pruhu, asi 5-6 km širokém, probíhajícím strmě k řece Duero asi 15 km. Společným znakem všech vinic je půda chudá na živiny, pouze s vysokým obsahem vápence. Jiné plodiny by tyto podmínky nepřežily, avšak vinné révě se díky svým kořenům daří přežít i roky velkého sucha. Nízké polohy vinic jsou pokryty oblázky a pískem, ve vyšších polohách se objevují různorodé půdy s obsahem jílu, či hrubého vápenitého štěrku.

Filozofií výroby všech vín Pinna Fidelis je převzetí jedinečných rysů terroir (podnebí, krajina, půda) a jejich přeměny na vína, která jsou nejen velmi strukturovaná, ale také jemná, elegantní a s velkým potenciálem.

Hrozny se sklízí ručně a před macerací prochází přísným procesem třídění. Staření probíhá v místnosti s výběrem kvalitních amerických a francouzských barikových sudů. Právě zde získají vína svoji výjimečnou osobnost, která je charakteristickým znakem pro vína Pinna Fidelis.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIBERA DEL DUERO

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení