Barón Ladrón de Guevara Reserva
Kód: VAL-L-RESSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Bodegas Valdelana - Barón Ladrón de Guevara RESERVA
95% Tempranillo a 5% Graciano
Alc.: 14 % obj.
Sklizeň: Čtvrtý týden v říjnu. Vyrábí se z hroznů ze starých vinic, které jsou víc jak 50 let staré. Většina keřů nemá víc než 4 hrozny. Vinice orientovaná na jihozápad.
Příprava: Kvašení probíhá při teplotě 30 ºC.
Zrání: 24 měsíců na barikovém sudu (3. použití) - 50% francouzský dub a 50% ruský dub a následně 12 měsíců na lahvi.
Intenzivní průzračná granátová barva. Atraktivní na nose, komplexní a silné, výrazné tóny zralého ovoce, lékořice, středomořských bylinek, vanilky a ušlechtilého dřeva. Na patře čisté, čitelné, výrazné, mohutné a velmi elegantní. Se svými 14 stupni alkoholu má neobyčejnou svěžest a je výrazně perzistentní.
K párování se výborně hodí červené maso a zvěřina, ale stejně tak se dobře snoubí s dezerty a sladkostmi s ovocem. Doporučujeme podávat při teplotě mezi 18ºC a 20ºC.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělské červené víno |
|---|---|
| Region, země: | Rioja (ESP) |
| Druh: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ vína: | Reserva |
| Ročník: | 2017 |
| Odrůda: | Graciano, Tempranillo |
| Objem: | 0,75 l |
| Zrání: | Barikový sud |
Vinařství Valdelana a naše nabídka vín
Rodina Valdelana hospodaří na svých pozemcích v Elciego již od XVI. století. Od tohoto momentu se také datuje aktivita rodiny Valdelana ve světě révy a vína. V roce 1860 zemřel tehdejší majitel bodegy následkem CO2, plynu, který se uvolňuje během alkoholového kvašení. V roce 1950 dědeček Pedro vynaložil velké úsilí na rozšíření svých vinic. Později otec Isidoro s pýchou vzpomíná na své dobrodružné začátky, když v roce 1974 uvedl na trh první láhve vína s etiketou Valdelana. Nejstarší dokument bodegy pochází z 12. listopadu 1583. To je datum, kdy za vlády Filipa II. Elciego získalo nezávislost na Laguardii. Za tuto nezávislost španělský král ovšem inkasoval peníze a džbány vína, které pocházely ze sklepů Elciega.
V současné době je majitelem bodegy Juan Jesús Valdelana, který vstoupil do vinařského světa v roce 1980, když koupil svoje první vinice v Elciego a tím rozšířil rodinné vinařství. V roce 1989 byl vybrán spolu s dalšími 14 vinaři z oblasti Rioja Alavesa ke studiu vinohradnictví, vinařství a marketingu a v roce 1991 získává titul enologa. Je to právě on, kdo realizuje poslední rozšíření bodegy a tak se pouští za novými cíli na základě znalostí a moudrosti vinařů jeho rodiny.
Lokalizace Bodegas Valdelana patří do jedné ze tří podoblastí, které mohou používat označení původu Rioja DOCa, a to podoblasti 'Rioja Alavesa'. Nachází se mezi řekou Ebro a pohořím Sierra Cantabria. Půda v této oblasti je jílovito vápenatá, s velmi vysokým procentem (cca 48%) vápence. V tak chudé půdě a navíc vystavené tzv. vodnímu stresu, jediné rostliny, které přežijí, jsou olivovník a vinná réva. Přítomnost pohoří Sierra Cantabria, chrání celou oblast před studenými větry ze severu a tím vytváří mikroklima vynikající pro pěstování kvalitních hroznů. Orientace zóny se nazývá face-to-sun, tj. východ-západ, takže sluneční svit je neustálý, což podporuje dosažení optimální zralosti hroznů. Proto hrozny sklizené v oblasti Rioja Alavesa jsou malé s velmi silnou a tvrdou slupkou, s velkou koncentrací a jen nízkým obsahem vody. Což znamená, že vína z těchto hroznů jsou ovocná, jak ve vůni tak i v chuti, mají vysokou koncentraci barvy a jsou velmi chutná, vyvážená, zakulacená a bez ostrostí. Toto všechno je v důsledku jejich nízké kyselosti (typem půdy) a vysokým obsahem alkoholu (působením slunečního záření na rostliny a vodním stresem).