PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Pinna Fidelis Verdejo

Kód: PF-VER
Akce
Značka: Pinna Fidelis
183 Kč
Skladem

Víno je dostatečně plné, svěží a vyvážené. V chuti převládá aroma zelených jablek a fenyklu. Univerzální víno které se hodí k široké škále lehkých pokrmů.

 

rybyrýžezelenina, saláty

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pinna Fidelis VERDEJO (Rueda DO)

100% Verdejo
Alc.: 13%

Ruční sklizeň probíhá v momentě optimální vyzrálosti hroznů a vždy v noci, aby byl zajištěn sběr při nízké teplotě, aby se zabránilo oxidaci. Hrozny jsou odstřapeny a následně proběhne kryomacerace pro získání primárních aromat hroznů. Kvašení probíhá v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách. Poté víno leží na velmi jemných kalech po dobu asi 2 měsíců pro dosažení aromatického, svěžího a komplexního charakteru.

Čistá, zelená až slámově žlutá barva. Vůně vysoké intenzity s tóny exotického a citrusového ovoce, bílých květů s jemným bylinným podtónem. V chuti převládá aroma zelených jablek a fenyklu. Víno je dostatečně plné, svěží a vyvážené.

Hodí se k rybě, pokrmům z rýže, krémovým polévkám a zelenině. Doporučujeme podávat při teplotě 8°C.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Region, země: Ribera del Duero (ESP)
Druh: Bílé
Obsah cukru: Suché
Ročník: 2019
Odrůda: Verdejo
Objem: 0,75 l
Zrání: Nerezový tank

pinna-fidelis

Název vinařství Pinna Fidelis vznikl jako pocta městu Peñafiel, kde bylo vinařství v roce 2001 založeno. Nachází se v srdci vinařské oblasti Ribera del Duero.

Tradiční metody pěstování a výroby vína, které se předávají z generace na generaci více než 100 let, jsou silně spjaty s odrůdou Tinta del País (klon Tempranillo). Vinařství Pinna Fidelis, nejen díky modernímu zázemí a podpoře vinařské turistiky, oslovuje milovníky vín vynikající kvality a delikátní chuti. Svoje know-how už 20 let buduje stejný tým lidí, kteří byli u vzniku vinařství a poskytují tak pevný základ, který se snaží den ode dne zlepšovat.

Pinna Fidelis

Vinice se nacházejí na úzkém pruhu, asi 5-6 km širokém, probíhajícím strmě k řece Duero asi 15 km. Společným znakem všech vinic je půda chudá na živiny, pouze s vysokým obsahem vápence. Jiné plodiny by tyto podmínky nepřežily, avšak vinné révě se díky svým kořenům daří přežít i roky velkého sucha. Nízké polohy vinic jsou pokryty oblázky a pískem, ve vyšších polohách se objevují různorodé půdy s obsahem jílu, či hrubého vápenitého štěrku.

Filozofií výroby všech vín Pinna Fidelis je převzetí jedinečných rysů terroir (podnebí, krajina, půda) a jejich přeměny na vína, která jsou nejen velmi strukturovaná, ale také jemná, elegantní a s velkým potenciálem.

Hrozny se sklízí ručně a před macerací prochází přísným procesem třídění. Staření probíhá v místnosti s výběrem kvalitních amerických a francouzských barikových sudů. Právě zde získají vína svoji výjimečnou osobnost, která je charakteristickým znakem pro vína Pinna Fidelis.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIBERA DEL DUERO

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení