PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Lagar de Cervera Albariño

Kód: RA-LDC-LDC
504 Kč
Skladem

Svěží, podmanivý projev a lahodná dochuť perfektně reprezentuje odrůdu Albariño. Výborně se pije samotné, či s různými úpravami ryb nebo plody moře.

 

zelenina, salátyplody mořerýžeryby

Detailní informace

Detailní popis produktu

Lagar de Cervera - Albariño
100% Albariño
Alc.: 12,5 %

Hrozny odrůdy Albariño pochází z vlastních vinic v O Rosal a O Salnés (Rías Baixas). Sběr skvěle vyzrálých bobulí probíhá začátkem září. Hrozny se sbírají ručně do malých 20kg boxů a jsou okamžitě převáženy ve chlazených vozech do vinařství v nejlepší kondici. Na třídícím stole se všechny trsy pečlivě kontrolují a projdou jen ty v perfektním stavu. Po odstopkování se hrozny zchladí na 10 °C a nechají se macerovat po dobu 10 hodin. Poté se lisují v šetrných membránových lisech v inertní atmosféře, aby se zabránilo případné oxidaci. Po stočení poté v čistém moštu probíhá fermentace v nerezových tancích při teplotě 15 °C. Díky dokonale vyvážené kyselince víno nemuselo podstoupit malolaktickou fermentaci. Až do termínu lahvování pak zrálo na kalech s pravidelným promícháváním. Tím získalo na plnosti a komplexnosti.

Čisté a zářivé víno žlutozelené barvy. Mimořádně elegantní na nose, aroma zralého bílého ovoce (jablka, hrušky), citrusů a peckovitého ovoce. V ústech velmi bohaté, krémové, přesto živé a svěží. Velmi vyvážený konec a lahodná dochuť vína perfektně reprezentuje odrůdu Albariño.
Výborně se pije samotné, či s různými lehkými předkrmy a tapas. Hodí se k plodům moře, drůbeži, jemným sýrům, orientální kuchyni, pastě a pokrmům z rýže. Doporučená teplota podávání je 10 – 12°C.

suckling 91   penin 90

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Region, země: Rías Baixas (ESP)
Druh: Bílé
Obsah cukru: Suché
Ročník: 2020
Odrůda: Albariño
Objem: 0,75 l
Zrání: Nerezový tank

lagar-de-cervera

Grupo La Rioja Alta je rodinné vinařství založené v roce 1890 pěti rodinami z Baskicka a Rioji ve městě Haro v oblasti Rioja Alta. Dnes s více než 130 let starou historií zahrnuje tato skupina 4 vinařství ve třech vinařských oblastech. V roce 1988 si vybrali místo O Rosal, Pontevedra k usazení v Galicii a prozkoumání nových vinařských možností. Zde získali tradiční vinařství Fernández Cervera Hermanos S.L. a jako poctu zakladatelům tohoto vinařství, které respektovali, dnes používají název Lagar de Cervera.

Lagar de Cervera

V O Rosal se ujali nelehkého úkolu - vybudovat největší vinici odrůdy Albariño v Rías Baixas o rozloze 77 hektarů. Jedinečné mikroklima této oblasti umožňuje brzké zrání, což prospívá kvalitě vín Lagar de Cervera a Pazo de Seoane Rosal s dokonalým poměrem kyselin, obsahu alkoholu a aromatickou intenzitou.
Jedná se o mladá, svěží a elegantní bílá vína, která se hodí k předkrmům, korýšům nebo rybám a mají spoustu příznivců po celém světě.
V roce 2013 otevřeli nové, moderní zařízení, které se vyznačuje velkolepým lesem vyobrazeným na fermentačních tancích s překvapivě jedinečným dekorem, který uchvátí všechny návštěvníky.

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RÍAS BAIXAS

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení