PRODEJNA OTEVŘENA PO - PÁ 10:00 - 16:00

Olivový olej AGNVS Arbequina

Kód: VAL-OL
Značka: Valdelana
363 Kč
Skladem

Extra panenský olivový olej Agnvs z odrůdy oliv Arbequina. Má příjemnou vůni připomínající čerstvé zelené ovoce. Olej je hustý a silný.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bodegas Valdelana - Aceite de oliva AGNVS - Olivový olej jednoodrůdový

0,5 l
Kategorie Extra Virgen - extra panenský

Olivový olej Agnus je přírodní „šťáva“ zachovávající si veškerou chuť, aroma a další vlastnosti plodů. Olivy se sklízí obvykle na konci října nebo na začátku listopadu. Metody získávání oleje jsou pouze mechanické a probíhají za vhodných podmínek (nízké teploty), proto nezpůsobují na oleji žádné změny. Díky tomuto způsobu výroby má olivový olej žluto-zelené tóny, husté a silné. Takto kvalitní olivový olej může být konzumován ve zcela syrovém stavu tak, aby byly zachovány všechny vitamíny, esenciální mastné kyseliny a jiné přírodní látky podporující zdraví.

Má příjemnou vůni připomínající čerstvé zelené ovoce. Můžeme zde najít aroma rajčat, zelené trávy, artyčoku, jablka, banánu a lesního ovoce. Jeho chuť je mandlově-hořká, lehce kořeněná se sladkým a jemným koncem.

Doplňkové parametry

Kategorie: Extra Virgen olivové oleje
Odrůda: Arbequina
Objem: 0,5 l
Země původu, region: Španělsko, Rioja

valdelana

Rodina Valdelana hospodaří na svých pozemcích v Elciego již od XVI. století. Od tohoto momentu se také datuje aktivita rodiny Valdelana ve světě révy a vína. V roce 1860 zemřel tehdejší majitel bodegy následkem CO2, plynu, který se uvolňuje během alkoholového kvašení. V roce 1950 dědeček Pedro vynaložil velké úsilí na rozšíření svých vinic. Později otec Isidoro s pýchou vzpomíná na své dobrodružné začátky, když v roce 1974 uvedl na trh první láhve vína s etiketou Valdelana. Nejstarší dokument bodegy pochází z 12. listopadu 1583. To je datum, kdy za vlády Filipa II. Elciego získalo nezávislost na Laguardii. Za tuto nezávislost španělský král ovšem inkasoval peníze a džbány vína, které pocházely ze sklepů Elciega.

Valdelana

V současné době je majitelem bodegy Juan Jesús Valdelana, který vstoupil do vinařského světa v roce 1980, když koupil svoje první vinice v Elciego a tím rozšířil rodinné vinařství. V roce 1989 byl vybrán spolu s dalšími 14 vinaři z oblasti Rioja Alavesa ke studiu vinohradnictví, vinařství a marketingu a v roce 1991 získává titul enologa. Je to právě on, kdo realizuje poslední rozšíření bodegy a tak se pouští za novými cíli na základě znalostí a moudrosti vinařů jeho rodiny.

Lokalizace Bodegas Valdelana patří do jedné ze tří podoblastí, které mohou používat označení původu Rioja DOCa, a to podoblasti 'Rioja Alavesa'. Nachází se mezi řekou Ebro a pohořím Sierra Cantabria. Půda v této oblasti je jílovito vápenatá, s velmi vysokým procentem (cca 48%) vápence. V tak chudé půdě a navíc vystavené tzv. vodnímu stresu, jediné rostliny, které přežijí, jsou olivovník a vinná réva. Přítomnost pohoří Sierra Cantabria, chrání celou oblast před studenými větry ze severu a tím vytváří mikroklima vynikající pro pěstování kvalitních hroznů. Orientace zóny se nazývá face-to-sun, tj. východ-západ, takže sluneční svit je neustálý, což podporuje dosažení optimální zralosti hroznů. Proto hrozny sklizené v oblasti Rioja Alavesa jsou malé s velmi silnou a tvrdou slupkou, s velkou koncentrací a jen nízkým obsahem vody. Což znamená, že vína z těchto hroznů jsou ovocná, jak ve vůni tak i v chuti, mají vysokou koncentraci barvy a jsou velmi chutná, vyvážená, zakulacená a bez ostrostí. Toto všechno je v důsledku jejich nízké kyselosti (typem půdy) a vysokým obsahem alkoholu (působením slunečního záření na rostliny a vodním stresem).

 


 

→ PŘEJÍT DO OBLASTI RIOJA

 


 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení