Jamón Ibérico
Nejprodávanější
Iberská šunka s kostí z černého prasete, určená k ručnímu krájení na stojanu. Prasátka jsou chována v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance. Jejich maso je velmi prorostlé...
Vykoštěná Iberská šunka z černého prasete, vhodná ke krájení na nářezáku. Prasátka jsou chována v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance. Jejich maso je velmi prorostlé jemným...
Ručně krájené plátky té nejdelikátnější iberské šunky ze zadní nohy, tedy kýty černého iberského prasátka. Zrání minimálně 24 měsíců. 70 g
Iberská přední noha s kostí z černého prasete, určená k ručnímu krájení na stojanu. Prasátka jsou chována v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance. Jejich maso je velmi...
Paleta, neboli přední vykoštěná noha z černého prasete, vhodná ke krájení na nářezáku. Prasátka jsou chována v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance. Jejich maso je velmi...
Ručně krájené plátky té nejdelikátnější iberské šunky z přední nohy z černého iberského prasátka. Zrání minimálně 16 měsíců. 70 g
Šunka Jamón Ibérico je vyráběna ze speciální rasy černých iberských prasat. Tato sušená šunka je naprostým originálem v celosvětovém měřítku.
Výrobce Vallehermoso Ibéricos chová svoje prasátka v prestižní oblasti Guijuelo v Salamance na vlastních farmách. Jejich maso je velmi mramorované (=prorostlé jemným tukem) a to ho dělá neodolatelně lahodné a šťavnaté. Paleta ibérico je šunka z přední nohy, neboli ramínka, a nejvíce ceněný Jamón Ibérico je šunka ze zadní nohy, neboli kýty.