Remelluri

Labastida, Rioja Alavesa

Vinařství Remelluri se nachází v oblasti Rioja Alavesa a na ploše 154ha pod horou Sierra de Toloño a některé části vinice, kde se pěstují i bílá vína se nacházejí v nadmořských výškách okolo 700m. První písemné zmínky o produkci vinařství Remelluri najdeme v roce 1596 a první doložené vykopávky se datují do 10 století.

Sběr vína probíhá zpravidla od začátku října do jeho druhé poloviny s průměrnou výtěžností 5.700kg/ha. Víno se po maceraci stáčí do sudů v období od prosince do dubna . V sudech zraje většínou dobu stanovenou enologem, aby bylo v zápětí nalahvováno.

Vína jsou s hlubokou višňovou a intenzivní barvouí. Vůně je bohatá s jemnými krémovými tony dřeva, zralého ovoce. Na pozadi připomíná džem a višňový likér s vůní exotického koření a jemných bylinek.